Рулет з брокколі з фореллю
Відео - Рулет з сьомги з брокколі
На перший погляд може здатися, що зробити рулет з брокколі з фореллю складно. Але варто знайти в своєму розпорядку всього півгодини для приготування цієї страви, і у вас нас столі буде прекрасно оформлена закуска. До того ж в цьому рулеті відмінно поєднуються корисні сир, риба і брокколі.
Вам знадобиться
- - 400 г брокколі
- - 100 мл натурального йогурту
- - 3 яйця
- - 2 столові ложки висівок
- - 200 г сиру сирного вершкового
- - 2 столові ложки сметани
- - кріп
- - 200 г подкопченной форелі
Інструкція
1
Брокколі відварити. Кип`ятіть її всього декілька хвилин. Відкиньте на друшляк. Пюріруйте капусту блендером.
2
Додайте яєчні жовтки, натуральний йогурт, перемішайте. Додайте вівсяні висівки, сіль. Знову перемішайте.
3
Окремо збийте яєчні білки. Повинна вийде пишна маса. Введіть її в суміш з капусти дуже акуратно.
4
Деко застеліть пергаментом, трохи його змастіть. Викладіть масу з брокколі рівним шаром. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.
5
Тим часом приготуйте начинку. Змішайте сирний сир, нарізаний дрібно кріп, сметану. Наріжте тонкими смужками рибу.
6
Вийміть готовий капустяний бісквіт. Помістіть його на вологий рушник. Накрийте чистим аркушем пергаменту.
7
Переверніть корж. Зніміть нижній лист пергаменту разом з рушником. Відразу ж загорніть броккольний бісквіт разом з чистим папером в рулет, залиште остигати.
8
Остиглий рулет розгорніть. По всій поверхні змастіть бісквіт начинкою з сирного сиру. Зверху викладіть шматочки риби.
9
Знову поверніть рулетом - вже без паперу. Поставте його в холодильник на годину. Потім наріжте кружальцями.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Крем-суп з брокколі і блакитного сиру
- Рулет з йогуртово-малиновою начинкою
- Сирний рулет з білими грибами
- Рулет з малиною
- Як приготувати брокколі з овочами
- Суп з брокколі з сирними кростини
- Як приготувати рибний рулет
- Як приготувати пиріг з брокколі і куркою
- Як приготувати рулет з повидлом
- Як смачно приготувати брокколі
- Бісквітний рулет з цитрусовими
- Рулет "мармуровий"
- Різнобарвний курячий рулет
- Шоколадний рулет з повітряної начинкою
- Кабачковий рулет з сосисками
- Рулет з лимоном
- Рулет з сьомгою і зеленню
- Як приготувати простий рибний рулет з сайри в духовці
- Як приготувати рулет з листкового тіста
- Рулет з фаршу
- Як приготувати гратен з брокколі і цвітної капусти