Запечена курка з каштанами
Відео - Смачні відео рецепти - курка з каштанами в мультиварці
Курка, запечена з каштанами, виходить дуже соковитою, так як постійно поливається соком. Ця страва чудово підходить для урочистих випадків або простих посиденьок з друзями і рідними.
Вам знадобиться
- рідними.
- - 1 ціла курка
- - 3 ст.л. соняшникової олії
- 15 очищених каштанів
- - 2 середні цибулини,
- - 2 зубчики часнику,
- - 120 мл херес а,
- - 2 ч.л. сухого чебрецю,
- - 1 ст.л. меленого коріандру,
- - перець і сіль за смаком.
Інструкція
1
Спочатку потрібно вимити і висушити курку. Потім натерти її сіллю і перцем всередині і зовні.
2
Лук з часником дрібно ріжуться.
3
У сковорідці розігрівається 2 ст.л. соняшникової олії. У неї кладуть каштани і лавровий лист, все смажиться 5-7 хвилин, потім туди ж додаються цибулю і часник, все посипається сіллю і перцем, знову смажиться 3-5 хвилин. Потім додається херес і 1 ч.л. чебрецю. Все далі смажиться 4-5 хвилин, потім знімається з вогню і суміш охолоджується.
4
Що залишився чебрець змішується з коріандром.
5
Між шкірою і м`ясом курки необхідно акуратно просунути пальці і промазати там пряною сумішшю.
6
Всередину курки міститься каштанова начинка. В результаті курка заколюється зубочистками або зашивається.
7
Далі курка поміщається в форму для запікання і ставиться в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікається вона протягом 1,5 години, кожні 15 хвилин поливається виділяються соками.
8
Готової курки потрібно дати полежати 20 хвилин при кімнатній температурі. Потім вийняти начинку і нарізати на порції.
9
Перед подачею курка поливається каштаново-цибулевої сумішшю.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Курка з грибами і беконом
- Як приготувати курку в духовці з картоплею
- Як готується курка з картоплею, часником і травами
- Як в духовці запекти курку цілком
- Як приготувати курку в рукаві
- Як запекти курку з печерицями
- Як смачно запекти курку в духовці
- Як запекти курку в рукаві
- Як краще запекти курку
- Як готувати курку гриль
- Як приготувати святкову курку
- Як приготувати соковиту курку в рукаві
- Як приготувати курку-гриль в домашніх умовах
- Як посмажити курку на сковорідці
- Курка з сухофруктами і виноградом
- Курка в духовці цілком
- Курка, тушкована з каштанами в оливковій олії
- Курка з квасолею в духовці
- Курка в паніровці з чіпсів
- Як приготувати курку з медом в духовці
- Приготування курки в рукаві для запікання