Запечена курка з каштанами

Відео - Смачні відео рецепти - курка з каштанами в мультиварці

Курка, запечена з каштанами, виходить дуже соковитою, так як постійно поливається соком. Ця страва чудово підходить для урочистих випадків або простих посиденьок з друзями і рідними.
Вам знадобиться
  • рідними.
  • - 1 ціла курка
  • - 3 ст.л. соняшникової олії
  • 15 очищених каштанів
  • - 2 середні цибулини,
  • - 2 зубчики часнику,
  • - 120 мл херес а,
  • - 2 ч.л. сухого чебрецю,
  • - 1 ст.л. меленого коріандру,
  • - перець і сіль за смаком.
Інструкція
1
Спочатку потрібно вимити і висушити курку. Потім натерти її сіллю і перцем всередині і зовні.
2



Лук з часником дрібно ріжуться.
3
У сковорідці розігрівається 2 ст.л. соняшникової олії. У неї кладуть каштани і лавровий лист, все смажиться 5-7 хвилин, потім туди ж додаються цибулю і часник, все посипається сіллю і перцем, знову смажиться 3-5 хвилин. Потім додається херес і 1 ч.л. чебрецю. Все далі смажиться 4-5 хвилин, потім знімається з вогню і суміш охолоджується.
4
Що залишився чебрець змішується з коріандром.
5
Між шкірою і м`ясом курки необхідно акуратно просунути пальці і промазати там пряною сумішшю.
6
Всередину курки міститься каштанова начинка. В результаті курка заколюється зубочистками або зашивається.
7
Далі курка поміщається в форму для запікання і ставиться в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікається вона протягом 1,5 години, кожні 15 хвилин поливається виділяються соками.
8
Готової курки потрібно дати полежати 20 хвилин при кімнатній температурі. Потім вийняти начинку і нарізати на порції.
9
Перед подачею курка поливається каштаново-цибулевої сумішшю.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Запечена курка з каштанами