Що приготувати з рисом
Відео - Що приготувати на вечерю? Рагу овочеве. З рисом і м`ясом.
Замочіть 60 г рису в чистій підсоленій воді (оптимальна температура - 80 градусів) на пару годин. Після цього промийте крупу і приступайте до приготування супу-пюре. Варіть рис в окропі, поки він повністю не розм`якшиться. Окремо прокип`ятіть протягом 15 хвилин 20 г крупи для заправки гарячого блюда.
Рис з першої ємності можна прокрутити в блендері або протерти через сито, після чого слід змішати його з круп`яних відваром. До отриманого пюре додайте цільну відварну крупу, посоліть і поперчіть суп до смаку.
Дрібно нарубати 1 куряче яйце, приготовлене круто. Змішайте його з жирними вершками (2 столові ложки), 15-20 г вершкового масла і заправте отриманою масою гарячий рисовий суп.
Друге блюдо: ліниві голубці
Дрібно поріжте 400 г білокачанної капусти, обшпарте її окропом і відкладіть на 5-7 хвилин - це видалить гіркоту і зробить овоч більш м`яким. Відваріть 1 склянка рису в підсоленій воді.
Поки крупа готується, перейдіть через м`ясорубку 400 г будь-якого м`яса і змішайте з нашинкованнимцибулею (1 головка), сирим яйцем і капустою. Потім додайте готовий рис, все підсолити і поперчіть на свій смак. Все добре вимішайте.
Деко змастіть рослинною олією і засипте дно склянкою рубаною сирої капусти. з фаршу сформуйте голубці і покладіть на овочеву підстилку. Приготуйте соус: обсмажте в олії 1 терту моркву і нашатковану цибулину.
Додайте 1 столову ложку томатної пасти і стакан м`ясного бульйону або води. Готової заливкою покрийте голубці і випікайте їх в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
Третє блюдо: рисовий кисіль
Згідно з усталеною традицією сучасної російської кухні, кисіль готують з картопляного крохмалю або використовують магазинні напівфабрикати. Тим часом, в рисі міститься велика кількість цієї речовини (до 83%, тоді як в картоплі його всього 17,5%). Щоб отримати дієтичний драглистий напій, вам досить просто сильно розварити крупу.
Промийте 3 столові ложки рису для киселю і відмочити його в літрі холодної води протягом 5-6 годин. Потім доведіть крупу до кипіння і варіть 40 хвилин на повільному вогні, поки рідина не загусне. Готовий рисовий кисіль процідіть через сито і заправте 1 столовою ложкою соєвого соусу, або ж подсахаріте за смаком.
Рисовий десерт з родзинками
Ніжний і ситний десерт на основі круглозернистого рису готується на водяній бані або в пароварці (в спеціальній чаші). Змішайте всі інгредієнти: склянка промитої і отмоченной крупи- 6 склянок молока-по 0,5 склянки цукрового піску і родзинок. Додайте за смаком сіль, корицю або мелений мускатний горіх.
Готуйте десерт під щільно закритою кришкою близько години, поки він не загусне. Після цього введіть невелику кількість ванільного цукру (приблизно 1 чайну ложку). Останнє блюдо з меню вашого «рисового обіду» готове.
- Рисовий салат
- Рисовий суп з кабачками
- Як приготувати рисовий суп
- Рисовий салат з родзинками і червоним цукром
- Як приготувати вишневий суп з рисом
- Як приготувати м`ясну начинку для пиріжків
- Як приготувати страви з рису
- Рисовий суп
- Як варити тум
- Як готувати «їжачки» з м`яса і рису
- Як приготувати тушку курки
- Як готувати рисовий пудинг
- Як приготувати котлети-напівфабрикати
- Як приготувати перловку смачно
- Як варити полтавку
- Як приготувати рис каррі
- Що приготувати до рису
- Різогало (рисовий пудинг)
- Голубці з м`ясом і рисом
- Як приготувати смачні їжачки в духовці
- Рисовий суп з креветками