Різогало (рисовий пудинг)
Відео - РИСОВИЙ ПУДИНГ / Rice Pudding Recipe
Різогало - назва відомого національного блюда острова Кіпр, його з легкістю може приготувати навіть починаюча господиня в домашніх умовах. На грецькій мові - «різо» - рис, а «гало» - молоко. Різогало має ніжний вершковий смак, перетворюючи звичайну рисову кашу в чудовий десерт!
Вам знадобиться
- - 1 ст. крупнозернистого рису
- - 1 невеликий лимон
- - 1 л жирного молока (бажано 5%)
- - 3/4 ст. цукрового піску
- - 2 г ванільного цукру
- - щіпка кориці
- - зерна мигдалю
Інструкція
1
Кілька разів промийте рис під проточною водою, поки вона не стане зовсім прозорою. Злийте воду, відкинувши рис на друшляк.
2
Вимийте лимон і натріть на дрібній тертці цедру. Половину всього обсягу молока закип`ятити на вогні, додайте рис і перемішайте. Варіть крупу протягом 10-15 хвилин, потроху додаючи молоко у міру википання.
3
Висипати в каструлю цукровий пісок і ванілін, покладіть лимонну цедру. Продовжуйте варити рис на слабкому вогні ще 7-10 хвилин. Розкладіть пудинг по вазочки або креманки, трохи охолодіть і злегка припорошити корицею. При подачі прикрасьте зернами мигдалю.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати крем-брюле
- Як приготувати рисову кашу з яблуком
- Яблучно-рисовий пудинг
- Рисово-карамельний пудинг "солодке ранок"
- Як приготувати страви з рису
- Як приготувати хлібний пудинг з арахісом і варенням?
- Як варити тум
- Як готувати рисовий пудинг
- Як варити вівсянку на молоці
- Як варити молочну рисову кашу
- Як приготувати рисовий пудинг - брюле
- Як варити пшенку
- Як зробити морозиво без молока
- Шоколадно-кокосовий рисовий пудинг
- Домашній англійський пудинг з чорницею
- Рисовий пудинг з ревенем
- Теплий вишневий пудинг з ромом
- Домашній шоколадний пудинг
- Як приготувати рисову кашу з яблуками, родзинками і курагою
- Як приготувати пудинг з манної крупи
- Як приготувати торт «ніжність»