Рисовий пудинг з ревенем
Відео - Юлія Висоцька - Рисовий пудинг в кокосовому молоці
Рисовий пудинг з ревенем - відмінний десерт як для дорослих, так і для дітей. Пудинг виходить апетитним на вигляд і сподобається всім домочадцям. Цей рецепт допоможе урізноманітнити кухню вашого будинку.
Вам знадобиться
- - 355-365 г круглозерні рису
- - 265-295 мл молока
- - 275-280 мл нежирних вершків
- - 25-35 г топленого масла
- - 2 жовтки
- - 20-25 г цукрової пудри
- - стручок ванілі
- - лимонна цедра
- - сіль
- - вершкове масло
- - 4-5 стебла ревеню
- - 150-165 г коричневого цукру
- - 165-170 мл соку свіжовичавленого апельсина
Інструкція
1
У сотейнику закип`ятити молоко з вершками, додати рис. Стручок ванілі розділити на дві половинки, видалити насіння і помістити в сотейник. Додати натерту лимонну цедру і варити рис на маленькому вогні, приблизно 27-33 хвилини.
2
Форму для запікання промазати маслом. Перемішати готовий рис з цукровою пудрою і сіллю, додати збиті жовтки. Помістити рис в формочку, полити топленим маслом.
3
Розігріти духовку до 167 градусів і запікати пудинг приблизно 45-55 хвилин. Через 22 хвилини після початку перемішати пудинг і додати трохи вершків. Через 13-17 хвилин ще раз добре перемішати.
4
Поки пудинг готується, зайнятися ревенем. Очистити кінці, нарізати стебла невеликими шматочками, перемістити в сотейник, посипати цукром і додати апельсиновий сік. Поставити на невеликий вогонь і варити ревінь під кришкою до стану киселю, поки він не стане м`яким, приблизно 27-28 хвилин. Подавати пудинг теплим разом з пюре з ревеню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати малиновий пудинг
- Яблучно-рисовий пудинг
- Рисово-карамельний пудинг "солодке ранок"
- Торт з яблучним мусом, корицею і вершками
- Як приготувати крісп з ревенем, полуницями і мигдалем
- Як приготувати хлібний пудинг з арахісом і варенням?
- Як готувати рисовий пудинг
- Як приготувати сирний пудинг
- Як спекти порційний вишневий пудинг?
- Як приготувати рисовий пудинг - брюле
- Банановий пудинг
- Різогало (рисовий пудинг)
- Банановий пудинг з журавлинним соком
- Шоколадно-кокосовий рисовий пудинг
- Сирний пудинг з журавлиною, приготований в мультиварці
- Домашній англійський пудинг з чорницею
- Пудинг з яловичини з нирками
- Пудинг на соєвому молоці з горіхами і корицею
- Теплий вишневий пудинг з ромом
- Домашній шоколадний пудинг
- Шоколадно-ванільний хлібний пудинг