Як приготувати рисову кашу з яблуками, родзинками і курагою

Промийте рис у великій кількості води кілька разів. Промитий рис залийте гарячою водою, посоліть і поставте варитися на середньому вогні.

Після того як вода в каструлі або сотейнику закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте варити рис під кришкою до тих пір, поки практично вся вода не википить.

Потім додайте молоко в рис і кип`ятіть ще 5 хвилин. Найкраще закип`ятити молоко окремо і влити його вже гарячим.

Поріжте яблука на маленькі кубики або скибочки. Шкірку бажано не знімати. При бажанні яблука можна карамелізовану. Для цього на сковороді розтопіть невеликий шматок вершкового масла. Викладіть туди порізані яблука і додайте пару ложок цукру. При бажанні можна додати корицю на кінчику ножа. Перемішайте і карамелізіруется до тих пір, поки яблука не придбають золотистий відтінок.

Родзинки і курагу ретельно промийте і залийте гарячою водою. Розпарену курагу поріжте на шматочки.

Додайте в кашу родзинки, курагу і свіжі яблука. Перемішайте і продовжуйте варити на слабкому вогні ще 5-6 хвилин.

Зніміть з вогню і дайте каші настоятися під закритою кришкою ще 10-15 хвилин. Додайте шматочок вершкового масла і перемішайте.

Якщо ви Карамелізовані яблука, то викладіть на тарілку кашу і прикрасьте часточками яблук. Полийте отриманим карамельним соусом. Страва готова до вживання.