Як приготувати розсипчасту пшоняну кашу
Відео - пшоняна каша в мультиварці
Зміст
Стародавні слов`яни «кашею» називали колектив, співтовариство. «Зварити кашу»Означало не просто приготувати страву, але і зробити разом важливу справу. Відлуння цього значення збереглися і зараз: «однокашник», «з ним каші не звариш». Смачна, розсипчаста каша вважалася показником міцних і дружніх відносин в сім`ї. Однією з основних каш була пшоняна.
Вам знадобиться
- Для рецепта «Пшоняна каша з гарбузом
- медом і курагою »:
- 1/2 склянки пшоняної крупи;
- 100 г гарбуза без шкірки і насіння;
- 100 г кураги;
- 100 мл молока;
- 250 мл води;
- мед за смаком;
- вершкове масло за смаком.
- Для рецепта «Пшоняна каша з яблуками»:
- 1 склянку пшона;
- 2 склянки води;
- 1 яблуко;
- 50 г вершкового масла;
- сіль за смаком;
- цукор за смаком.
- Для рецепта «Пісна каша на кокосовому молоці»:
- 1/2 склянки пшона;
- 1 1/5 склянки кокосового молока;
- 1 банан;
- 4 штуки кураги;
- сіль за смаком;
- цукор за смаком.
Відео - Як зварити розсипчасту кашу майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Корисні поради
Інструкція
1
Щоб пшоняна каша вийшла розсипчастою, ретельно промийте крупу перед приготуванням. Промивання позбавить пшоно від дрібних частинок, які надають каші клейкість. Воду при варінні краще недолити, ніж перелити, тому що в разі потреби можна буде додатково розбавити кашу киплячої води, а з надлишком вже нічого не зробиш. Рідини повинно бути приблизно в три рази більше, ніж крупи.
2
Каша вийде більш розсипчастою, якщо додати трохи вершкового масла в самому процесі варіння. Присутність масла не дасть злипатися часткам крупи. Кожна крупинка виявиться в тонкій жирової плівці. Крім того, для розсипчастої каші рекомендується вибирати пшоно темного відтінку.
3
Пшоняна каша з гарбузом, медом і курагойПромойте під водою курагу, викладіть в каструлю. До куразі покладіть промите пшоно і гарбуз, нарізану кубиками. Залийте водою, поставте на вогонь. Закрийте кришкою, варіть на слабкому вогні до повного википання води.
4
Додайте молоко, вершкове масло, мед. Доведіть до кипіння і протомитися під кришкою на слабкому вогні 10 хвилин. Дайте настоятися 15 хвилин.
5
Пшоняна каша з яблокаміОчістіте яблука від шкірки, наріжте невеликими кубиками. пшоно ретельно промийте. Закип`ятіть воду в каструлі, покладіть в неї пшоно, яблука, сіль, цукор, варіть 15 хвилин. Додайте масло і укутайте кашу рушником. Наполягайте 45 хвилин.
6
Пісна каша на кокосовому молокеПромойте пшоняну крупу, поки вода не стане прозорою. Закип`ятіть кокосове молоко, всипте в нього пшоно. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 30 хвилин.
7
Замочіть курагу в гарячій воді на 15 хвилин, дрібно наріжте. Банан натріть на тертці або наріжте. Додайте в готову кашу курагу, банан, сіль і цукор. Перемішайте, подавайте до столу, прикрасивши листям м`яти.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пшоняна каша з сухофруктами в мультиварці: худнемо смачно
- Пшенична каша в мультиварці
- Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці: рецепт для схуднення
- Як приготувати смачні страви з гарбуза
- Як варити пшоно, щоб воно було смачним
- Як варити кукурудзяну кашу на молоці
- Як варити гречану кашу-розмазню
- Як варити кашу "дружба"
- Як варити пшоняну кашу на молоці
- Як варити кукурудзяну кашу на воді
- Як зварити гарбузову кашу
- Як швидко зварити кашу
- Як варити кашу з пшона
- Як варити молочну пшоняну кашу
- Як варити пшенку
- Як приготувати молочну пшоняну кашу
- Як варити манку на воді
- Як варити пшоняну кашу
- Як приготувати пісну пшоняну кашу з гарбузом
- Як варити кашу для немовляти
- Приготування і користь пшоняної каші