Як приготувати пиріг з рікоттою і кабачками
Зміст
Смачний і дуже корисний пиріг з молодими кабачками і рікоттою сподобається тим, хто веде здоровий спосіб життя і прагне харчуватися правильно.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 160 гр. борошна;
- - дрібка солі;
- - 110 гр. вершкового масла;
- - 60 мл сметани;
- - 60 мл крижаної води;
- - 2 чайні ложечки лимонного соку.
- Для начинки:
- - 2 невеликих кабачка;
- - 100 гр. рікотти;
- - 2 ложки оливкової олії;
- - зубчик часнику;
- - 60 мл сметани;
- - половина чайної ложки солі;
- - 30 гр. тертого пармезану;
- - 1 жовток;
- - щіпка чорного перцю і чайна ложка паприки.
Інструкція
1
Для основи змішуємо борошно і сіль, додаємо шматочки масла. Перемішуємо інгредієнти до отримання крихти.
Відео - Оладки з кабачком і сиром
2
У невеликій чаші змішуємо сметану, воду і лимонний сік.
3
З`єднуємо сухі інгредієнти і суміш води, сметани і лимонного соку. Замішуємо однорідне тісто, прибираємо його в холодильник на 1 годину.
Відео - Кабачкові рулетики з сиром. Смачна і швидка закуска
4
Кабачки нарізаємо тонкими кільцями. Викладаємо їх на паперовий рушник, солимо, залишаємо на 30 хвилин, щоб зайва волога вбралася в рушник, і пиріг не був занадто водянистим.
5
Часник видавлюємо і змішуємо з оливковою олією.
6
У чашу викладаємо Рікотта, додаємо сметану, пармезан, дрібку чорного перцю і чайну ложку паприки, часник з оливковою олією. Перемішуємо, при необхідності додаємо трохи солі.
7
Відео - Юлія Висоцька - Пиріг з кабачків з м`ятою
Розкачуємо тісто для форми діаметром 35 см з невеликим запасом.
Відео - Наливна пиріг з кабачків (цукіні) - смачний річний пиріг
8
Викладаємо начинку, рівномірно її розподіляємо по тесту.
Відео - Пиріг з кабачками
9
Розкладаємо красиво кабачки, а краю тісто акуратно защипуємо і змащуємо яєчним жовтком.
10
Відео - Найсмачніші кабачкові оладки з сиром.
Запікаємо пиріг протягом години при температурі 190С. Подаємо в теплому або охолодженому вигляді - пиріг однаково гарний при будь-якій температурі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати пиріг з риби
- Як приготувати яблучні пироги на паличці
- Малиновий пиріг
- Як приготувати багатошаровий пиріг з яблуками
- Як приготувати мініатюрні яблучні пироги
- Пиріг «театральний»
- Пиріг з рікоттою і шпинатом
- Пиріг з курячими грудками
- Як спекти вишневий пиріг
- Як приготувати пиріг з печерицями та сиром
- Пиріг з курки і брокколі під сиром
- Як приготувати рибний пиріг з рисом
- Морквяний пиріг з медовою глазур`ю
- Пиріг з помідорами і сиром
- Як приготувати шоколадний пиріг з курагою і сушеної журавлиною
- Як приготувати пиріг без яєць
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Фінський сирний пиріг в мультиварці
- Пиріг з сиром брі та шинкою
- Кіш: рецепт з буряком
- Пиріг з тіста філо з фетою і овочами