ßê ïðèãîòóâàòè õîëîäíèé ³ñïàíñüêèé ñóï ãàñïà÷î
³äåî - Íó, îî÷åíü ñìà÷íèé - Ñóï Ãàñïà÷î!
Ó æàðêó ïîðó ðîêó õîëîäí³ ñóïè º íåçàì³ííèì áëþäîì. Âîíè çáóäæóþòü íà àïåòèò ³ ïðè öüîìó îñâ³æàþòü îðãàí³çì. Îñíîâó õîëîäíèõ ñóï³â ñêëàäàþòü îâî÷³, à íàéïîïóëÿðí³øèì ë³òí³ì íèçüêîêàëîð³éíèì ñóïîì º ³ñïàíñüêà ãàñïà÷î.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 150 ã ïàí³ðóâàëüíèõ ñóõàð³â;
- - 2 ëîæêè âèíîãðàäíîãî îöòó;
- - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - îã³ðîê;
- - ÷åðâîíà öèáóëèíà ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó;
- - 120 ìë îëèâêîâî¿ î볿;
- - ïîëîâèíà ÷åðâîíîãî ñîëîäêîãî ïåðöþ;
- - 10 ñåðåäí³õ òîìàò³â;
- - ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü ³ ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Íà ïîì³äîðàõ ðîáèìî ðîçð³çè õðåñò-íàâõðåñò, îïóñêàºìî ¿õ â êèïëÿ÷ó âîäó, ùîá áóëî ëåãêî çíÿòè øê³ðêó.
2
Îã³ðîê ÷èñòèìî, âèäàëÿºìî íàñ³ííÿ. Âñ³ îâî÷³ íàð³çàºìî íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè, âèêëàäàºìî â êàñòðóëþ, äîäàºìî îöåò, ÷àéíó ëîæêó ñîë³, ìåëåíèé ïåðåöü. Ïîäð³áíþºìî âñ³ ³íãðå䳺íòè áëåíäåðîì, ïîñòóïîâî âëèâàþ÷è îëèâêîâà îë³ÿ. Ãîòîâèé ñóï ïðîáóºìî íà ñìàê, ïðè íåîáõ³äíîñò³ äîäàºìî ñ³ëü ³ ïåðåöü, ïðèáèðàºìî â õîëîäèëüíèê ÿê ì³í³ìóì íà 2 ãîäèíè.
3
Ïîäàâàòè ãàñïà÷î ìîæíà ç øìàòî÷êàìè îâî÷³â çà ñìàêîì (ïåðåöü, îã³ðîê, ïîì³äîðè) ³ ç ñóõàðèêàìè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç ³íäè÷êè ç òîìàòíèì ñîóñîì
- Õîëîäíèé ñóï ãàñïà÷î ç êðåâåòêàìè
- Ñàëàò "ôóí÷îçà"
- ßê ïðîñòî ïðèãîòóâàòè ñèðîåäíèé ñóï
- Ðåöåïò õîëîäíîãî ñóïó "ãàñïà÷î"
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï "ãàñïà÷î"
- ˳òí³ ñóïè: øâèäêî ³ ïðîñòî
- Ñàëàò ç³ ñâ³æî¿ êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè êëàñè÷íèé ãðåöüêèé ñàëàò
- Ãàñïà÷î - ñàìèé ë³òí³é ñóï
- ßê ïðèãîòóâàòè ð³÷íèé ³ñïàíñüêèé ñóï ñàëüìîðåõî (salmorejo)
- ßê çãàñèòè áàðàíèíó ç êàðòîïëåþ ³ âåøåíêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â îöòîâî¿ ï³äëèâ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðóçèíñüê³ ñîóñè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç áåêîíîì ³ òîìàòíèì ñîóñîì
- ßê çàïåêòè ÿëîâè÷èíó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç êðåâåòêàìè ³ øïèíàòîì
- Ãîòóºìî ãàñïà÷î ç êàâóíîì
- Ãàñïà÷î ç³ ñí³ãîâèì êðàáîì
- ßê çðîáèòè ñóï-ïþðå ç ñî÷åâèö³ ³ çàïå÷åíèõ îâî÷³â
- Ùî ìîæíà äîäàòè â ñàëàò ç îã³ðêàìè òà ïîì³äîðàìè