ßê ïðèãîòóâàòè ñóï "ãàñïà÷î"
³äåî - ÃÀÑÏÀ×Î. ÕÎËÎÄÍÈÉ ÑÓÏ Ðåöåïò â³ä Ïîêàøåâàð³ì (Âèïóñê 286)
"ãàñïà÷î" àáî õîëîäíèé òîìàòíèé ñóï - öå ñòðàâà ³ñïàíñüêî¿ êóõí³. Äàíèé ñóï îñîáëèâî ïðèºìíî º â ñïåêîòíó ë³òíþ ïîãîäó, òàê ÿê â³í â³äì³ííî îñâ³æàº.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - ñòèãë³ ïîì³äîðè - 1 êã;
- - ñîëîäêèé ÷åðâîíèé ïåðåöü - 2 øò;
- - ãîñòðèé ÷åðâîíèé ïåð÷èê - 1 øò;
- - îã³ðîê - 1 øò;
- - á³ëèé õë³á - 1 áàòîí;
- - ÷àñíèê - 2 çóá÷èêè;
- - ëèìîí - 1 øò;
- - ÷åáðåöü - 1 ïó÷îê;
- - ÷åðâîíèé âèííèé îöåò - 1 ñòîëîâà ëîæêà;
- - ñîóñ òàáàñêî - ê³ëüêà êðàïåëü;
- - îëèâêîâà îë³ÿ - 1 ñòîëîâà ëîæêà;
- - êóáèêè ëüîäó - 1 ñòàêàí;
- - ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Îòæå, ñïî÷àòêó íåîáõ³äíî ïðîìèòè âñþ çåëåíü ³ îâî÷³. Ïîò³ì çí³ì³òü ç ïîì³äîð øê³ðî÷êó. Öå ëåãêî çðîáèòè, ÿêùî ïåðåä öèì îáäàòè ¿õ îêðîïîì. Ðîçð³æòå âñå ïîì³äîðè íà 2 ÷àñòèíè ³ âèäàë³òü ç êîæíî¿ íàñ³ííÿ. Ïåðö³, ÿê ³ ïîïåðåäí³ îâî÷³, ïîòð³áíî ðîçð³çàòè íàâï³ë, ï³ñëÿ ÷îãî âèäàëèòè ñåðöåâèíó. Íàð³æòå î÷èùåíèé îã³ðîê, ïåðåöü ³ ïîì³äîðè ó âèãëÿä³ êóáèê³â, ÷àñíèê ïîäð³áí³òü. Ç áóõàíêè õë³áà çí³ì³òü øê³ðêó, à ì`ÿêîòü, ÿê ³ îâî÷³, ðîçð³æòå íà êóáèêè.
2
Çì³øàéòå â îäí³é ÷àøö³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè: îã³ðîê, ïîì³äîðè, ïåðö³, ÷àñíèê ³ ì`ÿêîòü õë³áà. ×åáðåöü ðîçäàâèòå çâîðîòíîþ ñòîðîíîþ íîæà ³ äîäàéòå éîãî äî äàíî¿ ñóì³ø³. Òàêîæ íå çàáóäüòå ¿¿ ïîñîëèòè.
3
Äî îòðèìàíî¿ îâî÷åâî¿ ñóì³ø³ äîäàéòå ê³ëüêà êðàïåëü ñîóñó òàáàñêî, ÷åðâîíèé âèííèé îöåò, à òàêîæ ñ³ê îäíîãî ëèìîíà. Ïîäð³áí³òü ìàéáóòí³é ñóï çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà ³ ïðîòð³òü ÷åðåç ñèòî.
4
Êóáèêè ëüîäó çàãîðí³òü â ðóøíèê ³ ïîäð³áí³òü, ïîñòóêàâøè ïî íèì ìîëîòî÷êîì. Äîäàéòå â áëþäî îëèâêîâà îë³ÿ ³ ïîäð³áíåíèé ë³ä. ñóï "ãàñïà÷î" ãîòîâèé!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Øàøëèê ç êðåâåòîê ç ÷èë³ ³ ãàðáóçîâèì íàñ³ííÿì
- Õîëîäíèé ñóï ãàñïà÷î ç êðåâåòêàìè
- Ðåöåïò õîëîäíîãî ñóïó "ãàñïà÷î"
- ˳òí³ ñóïè: øâèäêî ³ ïðîñòî
- ßê ïðèãîòóâàòè õîëîäíèé ³ñïàíñüêèé ñóï ãàñïà÷î
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ôóí÷îçà
- ßê ïðèãîòóâàòè ð³÷íèé òîìàòíèé ñóï
- ßê ãîòóâàòè ñóï òîìàòíèé
- Ãàñïà÷î - ñàìèé ë³òí³é ñóï
- ßê øâèäêî ïðèãîòóâàòè áàêëàæàíè
- ßê ïðèãîòóâàòè áóéàáåñ ç òîìàòàìè ³ àïåëüñèíàìè
- ßê âàðèòè ïîì³äîðè
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ìîðñüêîãî îêóíÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïîì³äîðè ïî-ãðåöüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é êåò÷óï ç ïîì³äîð íà çèìó
- ßê ãîòóâàòè êàëüìàðè
- Ãîòóºìî ãàñïà÷î ç êàâóíîì
- Ãàñïà÷î ç³ ñí³ãîâèì êðàáîì
- Çåëåíèé ðèñ
- Ïàåëüÿ ç êóðêè