Експрес-рецепт маринованих томатів

Викладіть помідори в миску, обдайте окропом, залиште полежати 1 хв, окріп злийте, обдайте холодною водою.
Після цього шкірка помідорів легко зніметься. Очистіть все тики.
Якщо помідори великі, розріжте їх навпіл, для кращої просочення.

Складіть томати в півлітрові, літрові банки, залийте холодною водою, потім злийте воду в каструлю (ми визначили таки чином обсяг маринаду).
Ставимо каструлю з водою на вогонь, додаємо сіль, цукор, лавровий лист і перець горошком.
Доведіть маринад до кипіння, кип`ятіть пару хвилин, знімайте з вогню, остуджують до кімнатної температури.
У остиглий розсіл додайте оцет і заливайте помідори.

Банки закрити п / етиленовими кришками.
Якщо залишити їх в теплі, тики готові вже завтра.
Якщо зберігати в холодильнику, то виставляти на стіл їх можна через пару днів.