Холодний суп з черемшею
Відео - Черемша 3 способи приготування за 3 хвилини. 7Я і Смачна їжа
Малокалорійний, легкий холодний суп на овочевому бульйоні і кефірі. Готується він зі свіжих овочів з черемшею і зеленню. У порції такого супу міститься море вітамінів - ідеальний варіант обіду для спекотного літнього дня.
Вам знадобиться
- На три порції:
- - по 300 мл овочевого бульйону і кефіру;
- - 3 яйця;
- - по пучку черемші, кропу, кінзи;
- - черешок селери;
- - 6 редисок;
- - 6 помідорів чері;
- - 1 огірок;
- - половина болгарського перцю;
- - фенхель, зелену цибулю, сіль, перець.
Інструкція
1
Поріжте редиску тоненькими скибочками. Болгарський перець очистіть від насіння, порізати тонкими скибочками - нам буде потрібно тільки половина перцю. Очистіть свіжий огірок від шкірки, поріжте шматочками. Черешок селери і половинку фенхеля поріжте дрібними кубиками.
2
Подрібніть зелену цибулю, кріп, кінзу. Черемшу теж поріжте, помідори черрі поріжте кружечками. Змішайте всі підготовлені компоненти, поперчіть і посоліть за смаком.
3
Відваріть яйця круто, очистіть їх від шкаралупи, кожне яйце розріжте на шість частин.
4
Приготуйте заправку: змішайте кефір з овочевим бульйоном в рівних пропорціях. Овочевий бульйон ви можете зварити з будь-яких овочів - селери, моркви, цукіні, фенхеля, цибулі, цибулі-порею.
5
Розкладіть по порційних супових тарілках овочеву суміш і яйця. До речі, овочева суміш може виступати і в якості салату - досить заправити її майонезом або будь-яким маслом.
6
Залийте овочі вийшла заправкою. Відразу подавайте до столу. Холодний суп з черемшею ідеально насичує і наповнює організм вітамінами.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Окрошка з грибами і гірчицею
- Овочева окрошка
- Що приготувати з білих заморожених грибів
- Макаронний салат з черемшею
- Суп з мигдалем і стручкової квасолею
- Як робити салати з яєць
- Як приготувати салат з фенхелю і селери
- Салат з нуту з оливками і черрі
- Як готувати салат зі скумбрії
- Салат з черемші і кропиви
- Рисовий суп з кабачками
- Як приготувати томатний суп по-тоскански
- Салат з мідіями
- Як варити суп з сиром
- Як приготувати салат з перцем
- Простий салат з оселедцем
- Суп-пюре з солодкого перцю
- Як приготувати камчатського краба
- Як приготувати джамбалайю
- Як зварити том ям
- Зелений борщ з кропивою, черемшею і шпинатом на яловичому бульйоні