Курячий суп з локшиною і квасолею
Відео - Суп Харчо класичний рецепт. Грузинського супу Харчо
смачний курячий суп з локшиною і квасолею - ніжний і поживний. Допоможе набратися сил і енергії!
Вам знадобиться
- 6 курячих ніжок (гомілка), 8 середніх картоплин, 1-2 моркви, 2 середні цибулини, 1 болгарський перець, баночка консервованої квасолі, борошно, 1 яйце, томатна паста, 3 зубчики часнику, спеції, зелень, сіль / перець за смаком.
Інструкція
1
Необхідно в каструлю залити холодною води, покласти в неї курячі ніжки і поставити на вогонь. Коли закипить вода, обов`язково потрібно зняти пінку з поверхні бульйону.
2
Для приготування локшини: в окремий посуд розбити яйце і всипати таку кількість борошна, щоб тісто вийшло туге. Гарненько проминаємо вийшов грудку тіста і розгортаємо його в тоненький млинець. Далі нарізаємо його в смужки, а їх уже в локшину.
3
Далі чистимо картоплю і нарізаємо невеликими кубиками. При напівготовності ніжок закладаємо нарізану картоплю в каструлю.
4
Поки вариться картопля і курячі ніжки, чистимо моркву, цибулю і моєму болгарський перець. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю ріжемо дрібно, перець ріжемо кубиками.
5
Через 15 хвилин після того, як поклали картопля в каструлю додаємо підготовлені моркву, цибулю і болгарський перець, що не обсмажуючи на сковороді. Консервовану квасолю викладаємо також в каструлю. Перемішуємо, накриваємо кришкою і варимо ще близько 5 хвилин.
6
2 ст. ложки томатної пасти, трохи води і муку розтираємо в окремому посуді і виливаємо в майже готову страву. Солимо, перчимо, додаємо спеції (паприка і т.п.).
7
Закладаємо приготовлену раніше домашню локшину. Вона готується дуже швидко, буквально 3-5 хвилин.
8
За 2 хвилин до готовності заправляємо зеленню і дрібно порізаним часником. Часник в цій страві дуже важливий, тому що м`ясо курки набуває особливого смаку. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися трохи часу. Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Суп з індички з домашньою локшиною
- Тушкована картопля з куркою
- Як приготувати сирний суп з білими грибами
- Як приготувати суп з білої і червоної квасолею
- Як приготувати суп з білої квасолі
- Рисовий суп
- Як приготувати гуляш з яловичини з гірким перцем?
- Як варити курячі ніжки
- Як приготувати фунчозу по-дунганскій
- Як легко приготувати смачний плов
- Як приготувати німецький гуляш з хлібними фрикадельками
- Курячий строганов, або ще одна варіація на тему курячих грудок
- Збірна солянка
- Курячі сердечка з картоплею в мультиварці
- Курячий бульйон з локшиною
- Як приготувати лагман в домашніх умовах
- Як приготувати ароматне овочеве рагу
- Як зробити суп-пюре з сочевиці і запечених овочів
- Як приготувати буряковий салат "оленка"
- М`ясне рагу з овочами
- Картопля з печінкою в мультиварці