ßê ïðèãîòóâàòè ôóí÷îçó ïî-äóíãàíñê³é

³äåî - Ëàãìàí ³ ôóí÷îçà îñâîþºìî àçè äóíãàíñêîé êóõí³

Ôóí÷îçà - öå ðèñîâà àáî êðîõìàëüíà ëîêøèíà, òðàäèö³éíà äëÿ äóíãàíñêîé êóõí³. Ãîòóâàòè ôóí÷îçó ìåíå íàâ÷èëà ìîÿ ñóñ³äêà-äóíãàíêà. Ó òðàäèö³éí³é äóíãàíñêîé êóõí³ â öå áëþäî äîäàºòüñÿ äæóñàé. Àëå òîìó ùî éîãî äóæå âàæêî êóïèòè, òî ÿ ãîòóþ áåç íüîãî.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • -ôóí÷îçà (ðèñîâà ëîêøèíà)
  • -ì`ÿñî (ñâèíèíà, ÿëîâè÷èíà àáî êóðêà)
  • -çåëåíà ðåäüêà
  • -ìîðêâà
  • -öèáóëÿ
  • -÷åðâîíèé ñîëîäêèé ïåðåöü
  • -÷àñíèê
  • -ñîºâèé ñîóñ
  • -ðîñëèííà îë³ÿ
  • -çåëåíü
  • -ñïåö³¿
²íñòðóêö³ÿ



1
Ì`ÿñî ð³æåìî ñìóæêàìè ³ ðåòåëüíî îáñìàæóºìî â êàçàíêó íà ðîñëèííîìó ìàñë³.
Öèáóëþ ð³æåìî ï³âê³ëüöÿìè. Ðåäüêó, ìîðêâó íàòèðàºìî íà òåðòö³. Ïåðåöü ÷èñòèìî ³ ð³æåìî òîíêîþ ñîëîìêîþ.
Äîäàºìî îâî÷³ äî ì`ÿñà, ñîëèìî, ïåð÷èìî ³ òóøêóºìî ïàðó õâèëèí.
2
Íàëèâàºìî òðîõè ñîºâîãî ñîóñó â êàçàíîê ç îâî÷àìè. Âèäàâëþºìî òóäè æ ÷àñíèê. Òóøêóºìî ùå ïàðó õâèëèí. Íàøàòêîâàíó çåëåíü òàêîæ äîäàºìî ³ ÷åðåç õâèëèíó âèìèêàºìî âîãîíü.
3
Âàðèìî ðèñîâó ëîêøèíó ÿê çàçíà÷åíî íà óïàêîâö³. Áàæàíî ïîïåðåäíüî ¿¿ ïîëàìàòè, ùîá âîíà íå áóëà çàíàäòî äîâãîþ. Ëîêøèíó íå ñë³ä ïåðåâàðþâàòè. ßê ò³ëüêè âîíà ñòàíå íàï³âïðîçîðî¿, â³äêèäàºìî ¿¿ íà äðóøëÿê.
4
Ëîêøèíó âèêëàäàºìî íà áëþäî. Çâåðõó âèêëàäàºìî ï³äëèâ ç îâî÷àìè ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øóºìî. Ôóí÷îçà ïî-Äóíãàíñê³é ãîòîâà!

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ôóí÷îçó ïî-äóíãàíñê³é