Шоколадний рулет з вершками і амаретто
Відео - Як приготувати рулет Шоколадний Рулет з бананом
Тісто для цього рулету виходить легким і бісквітним. Сам рулет виходить красивим, завдяки контрастному поєднанню білих вершків і темного какао. Для цього рецепта потрібно купити готове мигдально печиво «Амаретто» або ж приготувати його самостійно.
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 6 великих яєць;
- - 3/4 склянки цукру;
- - стакан жирних вершків;
- - півсклянки какао-порошку;
- - 3 ст. ложки лікеру «Амаретто» або бренді;
- - 22 мигдального печива «Амаретто»;
- - 50 г темного шоколаду;
- - цукрова пудра.
Інструкція
1
Духовку прогрійте до 180 градусів. Застелите форму папером для випічки. Жовтки відокремте від білків. Жовтки збийте міксером на водяній бані до густої світлої маси. Білки збийте окремо до пишного стану.
2
Просійте какао в жовткову масу, вмішайте збиті білки. Викладіть у форму, запікайте 20 хвилин. Переверніть на лист пергаменту, посипаний цукровою пудрою. Остудіть протягом півгодини.
3
Сливки збийте міксером. Зріжте з коржа нерівні краї. Збризніть лікером, змастіть вершками, присипте крихтами мигдалевого печива (2 печива залиште), зверху посипте тертим шоколадом.
4
Щільно скрутіть рулет, починаючи з вузького боку. Викладіть на блюдо, зверху покришите залишився печиво, посипте цукровою пудрою. Шоколадний рулет з вершками готовий.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Тірамісу з сиром маскарпоне і кавовим лікером
- Рулет з йогуртово-малиновою начинкою
- Рулет з малиною
- Шоколадний торт з вершками і черешнею
- Як приготувати рулет з печива?
- Пиріг з полуницею і вершками
- Як приготувати рибний рулет
- Як випікати торт
- Як швидко зробити печиво
- Як приготувати французький шоколадний торт
- Як приготувати тірамісу без яєць
- Як приготувати банановий рулет
- Як приготувати вишневу шарлотку
- Бісквітний рулет з цитрусовими
- Рулет "мармуровий"
- Шоколадний рулет з повітряної начинкою
- Рулет з лимоном
- Рулет з ревенем "ніжність"
- Чи можна в тірамісу використовувати какао
- Зимове ласощі: шоколадний мус
- Апельсинове тірамісу