Рулет з ревенем "ніжність"

Відео - Рулет з кремом і маракуйей «Ніжність» Олександр Селезньов Солодкі історії

Ревінь - скарб для кулінарів. З нього роблять варення, компот, соус ... А випічка виходить дуже смачна.
Вам знадобиться
  • - стебло ревеню 5 шт;
  • - борошно 1,5 ст;
  • - цукор 1 ст;
  • - яйце 3 шт;
  • - сода гашене оцтом 1/2 ч.л;
  • - жирні вершки 2 ст;
  • - цукрова пудра 1 ст;
  • - будь-які подрібнені горіхи 2 ст.л.
Інструкція
1
Відокремте білки від жовтків. Збийте їх окремо. Білки збивайте з цукром.
2
Акуратно змішайте обидві маси, додайте борошно і соду. Викладіть тісто на деко, застелене пекарської папером, і спечіть корж.
3
З ревеню зчистіть верхні волокна і наріжте його кружечками. Зваріть ревінь в невеликій кількості води.
4
Збийте вершки в густу піну з цукровою пудрою. Відкладіть пару столових ложок. Решта змішайте з ревенем.
5
Викладіть крем на корж і скрутіть рулетом. Зверху змастіть кремом і посипте подрібненими горіхами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Рулет з ревенем "ніжність"