Як приготувати горіховий торт

Відео - Горіховий Торт з волоськими горіхами і згущеним молоком. Рецепт приготування

горіховий торт «Міраж» є чудовим доповненням до святкового столу. На його приготування потрібно багато часу і терпіння, а ось результат нікого не залишить байдужим. Завдяки чергуванню коржів і кремів, що входять до його складу виходить він дуже смачним і насиченим.
Вам знадобиться
  • Для приготування тіста:
  • вершкове масло - 300 г;
  • борошно - 200 г;
  • цукор - 100 г;
  • жовток - 3 шт;
  • сметана - 2 ч.л;
  • какао - 1 ст.л.
  • Для приготування горіхового тесту:
  • волоські горіхи - 500 г;
  • яєчні білки - 8 шт;
  • цукор - 200 г.
  • Для приготування заварного крему:
  • какао - 1 ст.л;



  • вершкове масло - 200 г;
  • яйце - 1 шт;
  • молоко - 300 г;
  • крохмаль - 1 ч.л;
  • борошно - 1 ч.л;
  • цукор - 200 г;
  • ванілін - 20 м
  • Для приготування шоколадно - вершкового крему:
  • шоколад - 100 г;
  • вершкове масло - 400 г;
  • жовтки - 5 шт;
  • цукор - 100 г;
  • ванілін - 20 м

Відео - Горіховий торт. Дуже смачно!

Інструкція
1



Приготуйте звичайне пісочне тісто. Для цього масло натріть на дрібній тертці або гарненько розімніть вилкою і додайте в нього борошно і какао. У цю масу викладіть змішані зі сметаною білки. Ретельно замісити тісто і розділіть на 2 рівні частини і поставте в холодильник на півгодини. Після з кожної частини сформуйте корж і випікання в духовці, розігрітій до 200 градусів.
2
Зваріть заварний крем. Для цього борошно, крохмаль, какао і половину частини молока ретельно перемішайте. Другу частину молока закип`ятити, і вилийте в нього приготовану суміш. Постійно помішуючи, доведіть масу до кипіння, зніміть з вогню, трохи остудіть і додайте вершкове масло, розтерті з яйцем, цукром і ваніліном.
3
Перший корж рясно змастіть заварним кремом.
4
Приготуйте горіхове тісто. Для цього. Подрібніть очищені горіхи і додайте до них збиті в піну білки і цукровий пісок. Все ретельно перемішайте і випікання з отриманого тесту 2 коржа.
5
Для приготування шоколадно-вершкового крему розітріть жовтки з цукром до утворення пишної піни. Розтопіть шоколад на водяній бані, змішайте його з молоком і потім додайте розтерті жовтки з цукром. Варіть суміш на самому маленькому вогні, постійно помішуючи. Коли вона придбає дуже густу консистенцію, зніміть з вогню. Дайте охолонути і додайте в крем вершкове масло і ванілін.
6
Змастіть перший горіховий корж шоколадним кремом, зверху покладіть пісочний корж, змащений заварним кремом. Потім знову горіховий корж, змащений шоколадним кремом і пісочний корж, змащений заварним кремом. Отриманий торт змастіть з усіх боків залишилися шоколадним кремом і посипте подрібненими волоськими горіхами з усіх боків, крім верху, так торт буде виглядати набагато красивіше і смачніше.
7
Поставте торт на 2-3 години в холодильник, після чого подавайте до столу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати горіховий торт