Як приготувати торт з кремом і фруктами
Відео - Покроковий відео рецепт Торт: бісквіт, крем, шоколадна глазур, фруктове прикраса. рецепти тортів
Ніжний ванільний торт з кремом і фруктами не залишить байдужим жодного ласуна. Цей божественний десерт стане справжньою окрасою столу під час будь-якого сімейного свята. Запасіться міксером, формою для випічки коржів і необхідними продуктами і починайте диво.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 200 г борошна,
- - 200 г цукру,
- - 12 яєць,
- - 35 г ваніліну,
- - 3 ч.л. розпушувача,
- - 80 г крохмалю.
- Для фруктового крему:
- - 6-8 ст.л. цукру,
- - 20-25 г желатину,
- - 2 склянки вершків,
- - 200 г м`якоті ананаса,
- - 200 г бананів.
- Для прикраси торта:
- - 200 г бананів,
- - 200 г ананаса,
- - 320 мл вершків,
- - 50 г волоських горіхів,
- - 100 г цукру.
Інструкція
1
Відокремте жовтки від білків. Жовтки добре розітріть з цукром, ваніліном і 5 ст. л. кип`яченої води. У просіяне борошно всипте крохмаль і розпушувач і обережно влийте жовтки, м`яко перемішуючи дерев`яною ложкою. Збийте міксером білки для збільшення їх обсягу в 2,5-3 рази. Крем для торта практично готовий.
2
Форму для торта викладіть папером для випічки, заповніть її тестом і дайте постояти 10 хвилин. Духовку нагрійте до 220оС, поставте в неї форму з тестом, випікайте майбутній торт з кремом і фруктами протягом 40 хвилин.
3
Для фруктового крему замочіть желатин, зробіть кашку з м`якоті бананів і ананаса, додайте цукор і добре збийте міксером. У фруктове пюре влийте збиті вершки і введіть желатин. Крем для торта поставте на 20 хвилин у холодильник.
4
Для вершкового крему желатин замочіть в холодній воді. Молоко закип`ятити, додайте в нього цукор, збиті вершки, ванілін і желатин, добре перемішайте. Поставте крем для торта на годину в холодне місце.
5
Випечений корж розріжте горизонтально на 4 пласта. Нижню частину покладіть на блюдо. Намажте її вершковим кремом. Покладіть другий корж і намажте фруктовим кремом. Третій корж намажте сумішшю з фруктового і вершкового крему. Притисніть до них четвертий корж.
6
Красиво наріжте м`якоть бананів і ананаса. Сливки збийте з цукром до збільшення їх обсягу в 2 рази. Наберіть трохи крему в кондитерський шприц, а решті намажте верхній корж торта. Покладіть на торті шматочки фруктів, кондитерських шприцом зробіть трояндочки. Посипте торт з кремом і фруктами тертими волоськими горіхами і поставте на 3-4 години в холодильник.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Ароматний торт з персиками
- Як приготувати йогуртовий торт
- Швидкий і легкий рецепт бісквітного торта з фруктами
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Торт "пташине молоко"
- Який торт спекти для діабетика
- Торт "новорічна забава"
- Як спекти торт «8 березня»
- Як приготувати горіховий торт
- Як приготувати торт "андалузія"
- Банановий торт
- Торт «макове диво»
- Як приготувати сирно-бісквітний торт
- Торт "запах літа"
- Як готувати торт "острів вишукувань"
- Торт "шоколад у вишні"
- Сирно-полуничний торт
- Полуничний торт з сирним кремом
- Як приготувати суфле для торта
- Торт "норка крота"
- Як приготувати шоколадно-банановий торт