Як приготувати йогуртовий торт

Відео - йогуртовий КРЕМ. Як приготувати).

Такий корисний продукт як йогурт використовується в багатьох десертах, зокрема при виготовленні тортів. Легкий, повітряний фруктовий йогуртовий торт подарує вам літній настрій, не додасть сантиметрів в талії і прикрасить будь-який святковий стіл!
Вам знадобиться
  • для тесту:
  • - 3 яйця;
  • - 150 г борошна;
  • - 100 г крохмалю;
  • - 50 мл молока;
  • - 150 г вершкового масла;
  • - 175 г цукру;
  • - 0,5 ч.л. солі;
  • - 1 ч.л. розпушувача для тіста.
  • Для крему:
  • - 400 мл жирного густого йогурту;



  • - 400 мл 30-35% вершків;
  • - 4 ст.л. цукру;
  • - 2 ст.л. цукрової пудри;
  • - 3 персика;
  • - 50 мл персикового соку;
  • - 18 г желатину.
  • Для желе:
  • - 40 г желатину;
  • - 400 г персикового питного йогурту;
  • - 2 ст.л. цукру;
  • - фрукти для прикраси.

Відео - йогуртовий торт готуємо за допомогою міксера Bosch MFQ 36490

Інструкція



1
Приготуйте бісквітне тісто. Для цього змішайте борошно, крохмаль і розпушувач. Збийте підтале масло з цукром до однорідного стану. Продовжуючи збивати, додайте по одному всі 3 яйця. Всипте в цю масу борошно з крохмалем, влийте тепле молоко і збивайте міксером, поки не вийде однорідне тісто.
2
Змастіть посуд для випікання соняшниковою олією або застеліть її папером для випічки. Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть. Помістіть форму в розігріту до 180 ° С духовку. Випікайте бісквітний корж 20-30 хвилин. Не відкривайте заздалегідь дверцята духовки. Готовність перевірте, проткнувши бісквіт дерев`яною паличкою - вона повинна бути сухою. Готовий бісквіт викладіть з форми і охолодіть. Потім обережно розріжте його вздовж на 2 коржа.
3
Приготуйте йогуртовий крем. Залийте желатин двома столовими ложками холодної води. У набряклий желатин додайте 3 столові ложки окропу і обережно перемішайте до повного розчинення желатину. Поступово додайте йогурт, цукор і персиковий сік. Персики поріжте невеликими кубиками. Збийте вершки з цукровою пудрою. А потім додайте в них йогурт, персики і перемішайте все ложкою.
4
У форму із знімними бортиками викладіть перший корж, змастіть його невеликим шаром йогуртового крему, зверху на нього - другий корж і теж змастіть його кремом. Залиште на 15 хвилин для просочення. Після цього залийте коржі зверху залишками крему. Поставте форму в холодильник на півгодини.
5
У цей час приготуйте желе. Підготуйте желатин таким же чином, як описано в кроці 3. Додайте в нього йогурт і цукор, розмішайте. Отримані желе полийте холодний торт і помістіть в холодильник мінімум на 2-3 години. Коли желе повністю загусне, акуратно зніміть бортики, перекладіть торт на плоску тарілку і прикрасьте зверху персиками, полуницею, ківі або іншими фруктами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати йогуртовий торт