Як приготувати лимонно-желейний торт

Яйця розбийте і відокремте білки від жовтків. Перше з`єднайте в окремому посуді з простим і ванільним цукрами. Отриману суміш збийте. Потім введіть яєчні жовтки, але тільки поступово, а не все відразу. Борошно просійте і висипте туди ж невеликими порціями. Додаючи дані інгредієнти, не забувайте безперервно заважати масу. Тісто для майбутнього бісквіта готове.

У розбірну форму для випічки викладіть отримане тісто і відправте його випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку до повної готовності. Потім випічку розділіть на 2 однакових коржа.

Желатин перекладіть в окрему чашку і залийте 5 столовими ложками води. Поки він набухає, сметану з`єднайте з цукровим піском і збивайте до тих пір, поки суміш не почне густіти. У вільну тарілку помістіть вершки і теж збийте. Потім додайте їх до цукрово-сметанною масі. Набряклий желатин розчиніть, нагрів на плиті, і введіть разом з лимонним соком туди ж. Все ретельно перемішайте.

Бісквітні коржі гарненько просочіть лимонної водою. Потім один з них помістіть в форму для випікання і викладіть на нього половину желатиновой маси. Накрийте її другим коржем і змастіть залишками крему. У такому вигляді відправте в холод приблизно на 60 хвилин.

Тим часом приготуйте лимонне желе. Ви можете це зробити, відповідно до інструкції, і остудіть.

Остигнуло желе викладіть у форму зі змазаними коржами і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Блюдо знову відправте в холодильник, але вже на цілу ніч. Лимонно-желейний торт готовий!