Шоколадний торт з полуничним желе
Відео - Бісквітний торт з полуничною желе прошарком, кремом зі збитих вершків, покритий ганашем! Дуже смачно!
Легкий і приємний шоколадний торт з полуничному желе і вершкова глазур - це те, що потрібно саме вам.
Вам знадобиться
- - 6 яєць;
- - 150 г борошна;
- - 30 г какао-порошку;
- - 1 ст.л. кави (бажано розчинний);
- - 300 г цукрового піску;
- - 1 ч.л. розпушувача тесту;
- - 60 мл олії без запаху;
- - 2 ст. води;
- - 700 г полуниці (можна заморожену);
- - 120 г цукрової пудри;
- - 12 г желатину;
- - 1 г ванілі;
- - 200 г вершкового сиру;
- - 600 мл вершків;
- - 2 апельсина;
- - 2 грейпфрута;
- - м`ята (бажано свіжа);
- - 1 ч.л. зеленого чаю;
- - 50 мл лікеру.
Інструкція
1
Для приготування шоколадного бісквіта потрібно взяти борошно, какао і розпушувач і все це разом просіяти. Починайте збивати яйця, поступово підсипати цукор в кількості 180 грам. У збивати масу додайте окропу 2 столові ложки і продовжуйте збивати, налийте олії і знову збийте. Введіть борошняну суміш і перемішайте. Додайте каву і знову перемішайте. Тісто залийте в формочку не нижче 7 см заввишки. Випікайте в духовці при температурі 180 "C 30-45 хвилин. Готовому бісквіту дайте відстоятися 5-6 годин. Відстояний бісквіт наріжте на 4 коржа.
2
Для приготування полуничного желе потрібно за допомогою блендера зробити з ягід пюре з додаванням 180 г цукру. Отриману суміш нагріти до кипіння і варити близько 5 хвилин. Дайте охолонути. Збийте 400 грам вершків з 60 грамами цукрової пудри. Замочіть желатин в холодній воді і дайте йому набрякнути. Відкладіть 2 столові ложки пюре і нагрійте, відіжміть і розчиніть в нагрітому пюре желатин, суміш додайте в інше пюре.
3
З`єднайте полуничне пюре з вершками і добре перемішайте. Візьміть 50 мг лікеру і 50 мг води для приготування просочення. Помістіть корж в високе кулінарне кільце і просочіть сиропом. Змастіть желе і покладіть другий корж, який також просочити сиропом і змастіть желе, і в такому ж порядку викладіть інші коржі. Помістіть торт в холодильник на 5-6 годин. Вийнявши торт з холодильника, акуратно звільніть його з форми.
4
Для приготування полуничною глазурі збийте вершковий сир з 50 мг вершків, вершки збийте з цукровою пудрою і ваніллю. З`єднайте все це разом і знову збийте. Покрийте торт глазур`ю і поставте в холодильник. Прикрасьте торт фруктами. Торт готовий.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати йогуртовий торт
- Смородиновий-сирний желейний торт
- Як приготувати шоколадний бісквітний торт
- Торт «вогнедишний вулкан»
- Шоколадний торт "захер"
- Як приготувати смачний торт «опера»
- Як приготувати торт "андалузія"
- Торт «макове диво»
- Як приготувати сирно-бісквітний торт
- Як приготувати шоколадний торт з чорницею
- Голландський вишневий торт
- Черемховий торт-суфле
- Як приготувати французький шоколадний торт
- Торт з полуничним мусом
- Шоколадний торт з молочно-полуничним желе
- Рецепт полуничного торта
- Як зробити желе для торта
- Торт з желе "єлизавета"
- Як приготувати шоколадно-банановий торт
- Торт полунично-малиновий
- Як приготувати торт з хурмою