Еспрессо торт

Відео - Торт "еспрессо" по дієті Дюка

Дане блюдо, крім смаку, має повітряну і легку консистенцію. Тонкий кавовий аромат у йогуртового крему підкорить будь-якого ласуна. Блюдо маложирное, а значить, воно дозволить не набрати зайву вагу. Пора приготувати еспресо торт і почати їм в повній мірі насолоджуватися.
Вам знадобиться
  • - йогурт 3,5% жирності - 1 кг;
  • - розчинна кава «Еспрессо» - 5 ч.л .;
  • - желатин - 40 г;
  • - порошок для випічки - 1 ч.л .;
  • - какао-порошок - 2 ст.л .;
  • - кориця - 1 щіпка;
  • - борошно - 3 ст.л .;
  • - цукор - 230 г;
  • - яйця курячі - 3 шт.
Інструкція
1
Змішайте міксером або вручну 2 столових ложки гарячої води, 100 г цукру, яйця. У результаті повинна вийти світло-кремова вода.
2



В якійсь окремій посуді змішайте столову ложку какао-порошку, корицю, борошно і порошок для випічки. Просійте цю суміш через дрібне сито над мискою з яєчної водою. Збийте тісто віночком або двома вилками.
3
Підготуйте круглу форму для випічки. Виріжте з пекарської папери коло, схожий на діаметр форми, покладіть його на дно. Вилийте всередину підготовлене раніше тісто і випікайте в заздалегідь розігрітій до 180oC духовці протягом 20 хвилин.
4
Замочіть желатин в холодній воді. Кавовий порошок розчиніть в трьох столових ложках окропу. Кава і желатин змішайте разом.
5
Вилийте йогурт в миску, додайте 125 г цукру і збийте масу ручним блендером. Змішайте з желатином 3 столові ложки йогурту до однорідності, введіть цю масу в йогуртовий крем і добре перемішайте.
6
Дістаньте з духовки готовий корж, пройдіться ножем уздовж стінок форми. Необхідно зробити так, щоб корж міг провертатися. Вийміть корж з форми, остудіть його. Вимийте і насухо витріть форму рушником.
7
Охолоджений торт помістіть в форму і залийте його кавовим кремом. Поставте в холодильник на 4 години, щоб застиг.
8
Далі ножем звільніть торт від стінок форми. Верх торта посипте крізь ситечко залишками какао і подавайте до столу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Еспрессо торт