Салат зі свіжої капусти з оцтом і морквою
Вам буде потрібно:
- свіжа капуста - 700 г;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 300 г;
- оцет яблучний - 200 мл;
- рослинне масло - 100 мл;
- часник - 2-3 зубчики;
- сіль - 1 ч. л .;
- цукор - 0,5 ч. л.
Відео - Салат зі свіжої капусти з оцтом
Свіжу капусту тонко нашаткуйте, а потім добре пам`ятаєте руками. Ріпчасту цибулю промити, обсушити, а потім поріжте півкільцями. Морква слід помити і очистити, а потім натерти на крупній тертці.
В окремій ємності з`єднайте морква, цибуля і свіжу капусту. Тим часом займіться приготуванням заправки для салату. Візьміть оцет, рослинне масло, сіль і цукор, а також часник, роздавлений за допомогою Часничниці. Салат заправте, потім добре перемішайте і залиште приблизно на 20-30 хвилин, щоб він міг просочитися. Через зазначений час салат можна їсти.
Відео - Салат зі свіжої капусти з оцтом
Одним з варіантів даного салату є салат з капусти, болгарського перцю і оцту, заготовлений на зиму. Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- свіжа капуста - 2,5 кг;
- морква - 500 г;
- ріпчаста цибуля - 500 г;
- солодкий болгарський перець - 500 г;
- рослинне масло - 1 склянка;
Відео - Салат з капусти з оцтом
- оцет (6%) - 50 мл;
- цукор - 3 ст. л .;
Відео - Салат зі свіжої капусти з зеленню відео рецепт. (Cabbage salad)
- сіль - 2 ст. л.
Білокачанну капусту нашаткуйте, а потім пам`ятаєте разом з сіллю. Перець добре помийте, потім слід вирізати серцевину, видалити насіння і порізати соломкою. Ріпчасту цибулю слід нарізати невеликими кільцями або півкільцями, моркву натерти на середній тертці.
Відео - Салат зі свіжої капусти з морквою
Дані інгредієнти покладіть у велику каструлю, потім додайте цукор і рослинне масло. В оцет влийте 100 мл холодної води. Дану суміш додайте в салат, потім все ретельно перемішайте і викладіть в банки. Зверху салат необхідно утрамбувати за допомогою толкушки.
Зберігати салат з капусти, болгарського перцю і оцту слід в прохолодному місці.
