Салат з капусти з гарбузовим насінням

Відео - Буряковий салат з гарбузовим насінням за 5 хвилин (без майонезу)

Часом з найпростіших і звичайних продуктів можна приготувати дуже смачне і оригінальне блюдо. Салат з капусти з гарбузовим насінням дуже просто і швидко готується, але при цьому дуже корисний і смачний.
Вам знадобиться
  • - 1 шт. качан білокачанної капусти;
  • - 250 г чищених гарбузового насіння;
  • - 20 г яблучного оцту;
  • - 20 г рослинного масла;
  • - 10 г соєвого соусу;
  • - 10 г цукру;
  • - 5 г солі.
Інструкція



1
Візьміть чищення гарбузове насіння. Якщо немає чищених, то перед початком готування підготуйте насіння, почистіть і просушіть їх. Поставте на плиту сковорідку з товстим дном, добре розігрійте і невеликими порціями обсмажте гарбузове насіння. Насіння потрібно смажити сухими на сковороді без масла, постійно помішуючи і перевертаючи їх дерев`яною лопаткою. Зазвичай на обжарку однієї порції насіння йде не більше п`яти хвилин. Обсмажені насіння перекладіть на піднос або велику тарілку і дайте їм повністю охолонути.
2
Качан капусти промийте в холодній воді, приберіть верхні листи і гострим ножем наріжте тонкою соломкою. Перекладіть капусту в чашку з високими краями, посоліть і чистими руками добре пам`ятаєте. Дайте капусті настоятися півгодини, вона повинна дати трохи сік. Якщо соку буде багато, то акуратно злийте його.
3
Зробіть для заправки салату соус. Для цього змішайте в невеликій чашці оцет, соєвий соус, цукор і сіль. Розігрійте в невеликій гуртку або ковші рослинне масло і додайте в соус. Все перемішайте і доведіть до однорідності. Цукор повинен повністю розчинитися.
4
З`єднайте обсмажені гарбузове насіння і капусту, перемішайте, заправте соусом. Перед подачею до столу салат можна прикрасити свіжою зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Салат з капусти з гарбузовим насінням