Курячий суп із зеленим горохом
Відео - Курячий суп із зеленим горошком
Курячий суп - правильний і смачний обід для всієї сім`ї. Подавати суп можна з кунжутним крекерами.
Вам знадобиться
- - 400 г філе з курячої грудки;
- - 5 ст. курячого бульйону;
- - пучок сухих запашних трав;
- - 2 моркви;
- - 2 стебла селери;
- - 2 ст. ложки довгого білого рису;
- - ст. замороженого зеленого гороху;
- - чашка печериць;
- - гілочки петрушки для прикраси;
- - сіль, перець - за смаком.
Інструкція
1
Морква очистити і нарізати тонкими скибочками. Селера і печериці порізати скибочками. Відставте все в сторону. Щоб зробити пучок запашних трав, треба з`єднати лавровий лист, гілочки чебрецю і петрушки, невеликі шматочки моркви і селери і кілька горошин перцю, загорнутих в марлю - зав`язати ниткою. Після приготування - прибрати з бульйону.
2
У велику каструлю покласти курячі грудки, налити бульйон, додати пучок трав, морква і селера. Довести до кипіння, періодично помішувати.
3
Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити на слабкому вогні 10 хвилин, поки курка не звариться. Дістати курку шумівкою і відкласти в сторону
4
Варити суп ще 5 хвилин, потім додати рис, гриби і горох. Варити на слабкому вогні ще 10 хвилин, поки рис та овочі не стануть м`якими.
5
Поки овочі варяться, нарізати курку дрібними скибочками. Коли овочі будуть готові, додати в суп курку і приправити перцем. Варіть 2-3 хвилини. Прибрати пучок трав. Прикрасити гілочками петрушки і можна подавати на стіл.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Борщ з цвітної капусти
- Медовий шашлик з курки
- Курка з овочами
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Як приготувати наваристі щі з білими грибами
- Курячий суп з баранячим горохом
- Курячий суп з рисом
- Як приготувати курячий суп з сиром
- Курячий суп з макаронами
- Як приготувати італійський суп з куркою
- Як приготувати курячий суп з горіхами
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як варити бульйон з курки
- Як варити щі
- Курячий строганов, або ще одна варіація на тему курячих грудок
- Фрікасе з курки з сидром
- Рагу з баранини з зеленим горошком
- Курячий бульйон з локшиною
- Як варити імбир
- Як готувати африканський курячий суп
- Як приготувати чаудер аляска