Квасолевий суп з чіпсами

Відео - Польський квасолевий суп з копченостями.

Головна особливість цього квасоляного супу полягає в способі подачі на стіл. Замість хліба до страви пропонуються картопляні чіпси. Легкий суп на овочевому бульйоні можна вживати навіть тим, хто дотримується Пост.
Вам знадобиться
  • - 2 головки ріпчастої цибулі
  • - 150 г кукурудзяної крупи
  • - 750 г овочевого бульйону
  • - 3 невеликих помідора
  • - 800 г консервованої квасолі
  • - оливкова олія
  • - томатна паста
  • - зелень петрушки
Інструкція
1



Кукурудзяну крупу відварити в підсоленій воді. Отриману масу викладіть у форму для запікання і змішайте з подрібненою зеленню петрушки.
2
Ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками. Подрібніть помідори. Всі інгредієнти злегка обсмажте на оливковій олії, додавши при цьому кілька чайних ложок томатної пасти.
3
Овочевий бульйон доведіть до кипіння. Додайте помідорову суміш, консервовану квасолю, чорний мелений перець і сіль за смаком.
4
Кукурудзяну крупу розподіліть тонким шаром по дну форми і запікайте в духовці до хрусткої консистенції. З отримав коржа виріжте невеликі квадратики. Кукурудзяні чіпси повинні вийти тонкими і досить твердими.
5
При подачі на стіл квасолевий суп прикрасьте гілочками петрушки і яскравими чіпсами. Заправити блюдо можна сметаною.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Квасолевий суп з чіпсами