Êàðàñ³ â ñìåòàí³, çàïå÷åí³ â äóõîâö³

³äåî - Êàðàñ³ â ñìåòàí³ | ÷îëîâ³÷à ¯æà

Ñìà÷íó ðèáíó ñòðàâó - êàðàñ³ â ñìåòàí³. ͳÿêèõ îñîáëèâèõ õèòðîù³â äëÿ éîãî ïðèãîòóâàííÿ íå ïîòð³áíî, à ðåçóëüòàò, ÿê ïðàâèëî, â³äì³ííèé.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - Êàðàñ³ - 1 êã;
  • - ßéöÿ - 3 øò .;
  • - Ñìåòàíà - 500 ã;
  • - Îë³ÿ - 0,5 ñêëÿíêè;
  • - Ëóê-ð³ïêà - 2 øò .;
  • - Ñóõàð³ ïàí³ðóâàëüí³ - 5 ñò.ë .;
  • - Çåëåíü ïåòðóøêè, êðîïó - çà ñìàêîì;
  • - ѳëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1



ϳäãîòóéòå ðèáó. Êàðàñ³â òðåáà ïî÷èñòèòè ³ âèïàòðàòè, àëå çàëèøèòè ãîëîâó. Ðèáó ïîìèòè ³ îáñóøèòè, ïîñîëèòè, òåïåð íåõàé ïîëåæàòü 10 õâèëèí.
2
Ïî÷èñò³òü öèáóëþ, äð³áíî íàð³æòå. Ñêîâîðîäó ïîñòàâòå íà âîãîíü, íà íå¿ íàëèéòå ñòîëîâó ëîæêó ðîñëèííî¿ î볿 ³ ðîç³ãð³éòå. Îáñìàæòå öèáóëþ ïðè ïîñò³éíîìó ïîì³øóâàíí³ äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó - âîãîíü ïîâèíåí áóòè ñåðåäí³ì. Êîëè öèáóëÿ ãîòîâèé, âèìèêàéòå âîãîíü ï³ä ñêîâîðîäîþ - íåõàé òðîõè ïîñòî¿òü.
3
Çáèéòå ÿéöÿ, ïåðåì³øàéòå ¿õ ç öèáóëåþ. Ïàí³ðóâàëüí³ ñóõàð³ íàñèïòå íà øèðîêó òàð³ëêó. Ðèáó òðåáà îáâàëÿòè ñïåðøó â ñóì³ø³ ÿéöÿ ³ öèáóë³, ïîò³ì â ñóõàðÿõ.
4
Íà ñêîâîðîä³ ðèáó îáñìàæóþòü äî óòâîðåííÿ ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè ç êîæíîãî áîêó. Ñìàæåíèõ êàðàñ³â âèêëàñòè â ºìí³ñòü ³ çàëèòè ñìåòàíîþ. Ìîæíà â ñìåòàíó äîäàòè ÿéöå, ïåðåì³øàòè ³ çàëèâàòè òàêîþ ñóì³øøþ.
5
Ðîç³ãð³òè äóõîâêó. Ïîñóä ç êàðàñÿìè òðåáà âñòàíîâëþâàòè ó âåðõí³é ÷àñòèí³ äóõîâêè. Çàï³êàòè áëèçüêî äâàäöÿòè õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 180-200 ãðàäóñ³â. Ïîäàâàòè êàðàñ³â íà ñò³ë, ïîñèïàíèìè äð³áíî íàð³çàíîþ çåëåííþ.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » Êàðàñ³ â ñìåòàí³, çàïå÷åí³ â äóõîâö³