ßê ñìàæèòè êàðàñÿ
³äåî - Ñìàæåíèé êàðàñü ç õðóñòêîþ ñêîðèíêîþ ÿê ïîñìàæèòè ðèáó ñìà÷íî ðåöåïò
Çì³ñò
Äóæå ñìà÷íà ð³÷êîâà ðèáà, ÿêó ìîæíà ñàìèì íàëîâèòè äëÿ òðàïåçè - öå êàðàñü. ñïîñîá³â ïðèãîòóâàííÿ êàðàñÿ äîñòàòíüî áàãàòî. Íàéïðîñò³øèé - öå ïî÷èñòèòè ðèáó, îáâàëÿòè â áîðîøí³, ïîñîëèòè ³ îáñìàæèòè íà ñêîâîðîä³. À ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè äîäàòêîâ³ ³íãðå䳺íòè, ÿê³ ðîáëÿòü ñòðàâó ñìà÷í³øå ³ àðîìàòíèé.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1,5 êã. êàðàñÿ
- 1 ñêëÿíêà áîðîøíà
- 1 ëàéì
- 6 çóá÷èê³â ÷àñíèêó
- 2 öèáóëèíè
- çåëåíü
- ñ³ëü
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ
³äåî - ßê ïîñìàæèòè êàðàñ³â áåç ê³ñòîê
²íñòðóêö³ÿ
1
Ëóê ïî÷èñò³òü, ³ íàð³æòå òîíêèìè ê³ëüöÿìè.
2
Çáðèçí³òü ëóê ñîêîì ëàéìà, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü, äîáðå ïåðåì³øàéòå.
3
Çàëèøòå ìàðèíóâàòèñÿ íà 15 õâèëèí.
4
Ïî÷èñò³òü ðèáó â³ä ëóñêè.
5
Ðîçð³çàâøè ÷åðåâöå, âèäàë³òü íóòðîù³ ³ ÷îðíó ïë³âêó î÷åðåâèíè.
6
Íàäð³æòå òóøêó ó âèãëÿä³ ðîìá³â äåê³ëüêîìà íàäð³çàìè ç â³äñòàííþ ì³æ íèìè â 1,5 ñì.
7
Íàôàðø³ðóéòå ðèáó ê³ëüöÿìè ìàðèíîâàíî¿ öèáóë³.
8
Ïðîñ³éòå áîðîøíî.
9
Äîäàéòå â áîðîøíî 1 ÷àéíó ëîæêó ñîë³, ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü ³ ïåðåì³øàéòå.
10
×àñíèê ïî÷èñòèòè ³ ðîç÷àâèòè ïëîñêîþ ñòîðîíîþ ëåçà íîæà.
11
Ðîçæàðèòè ñêîâîðîäó ³ íàëèéòå äîñòàòíüî ìàñëà.
12
Îáâàëÿéòå ôàðøèðîâàíèõ êàðàñ³â â áîðîøí³.
13
Îáñìàæòå ðèáó ç äâîõ ñòîð³í íà ñèëüíîìó âîãí³ 3-5 õâèëèí.
14
Çìåíø³òü âîãîíü äî ì³í³ìóìó ³ äîäàéòå äî ðèáè ÷àñíèê.
15
Çàêðèéòå ñêîâîðîäó êðèøêîþ ³ äîâåä³òü ðèáó äî ãîòîâíîñò³ 5-7 õâèëèí.
16
Ãîòîâó ðèáó âèêëàñòè íà áëþäî ³ ïðèêðàñüòå çåëåííþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ðèáíà ÿññà (ðèáà ïî-ñåíåãàëüñüêèé)
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó òèëàïèþ
- ßê ñìàæèòè ðèáó ìèíòàé
- ßê ïîñìàæèòè ìèíòàé
- ßê ïîñìàæèòè ÷åðâîíó ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó ðèáó â êëÿð³ ç ìàéîíåçîì
- ßê ïîñìàæèòè ðèáó õåê
- ßê ïðèãîòóâàòè ñèðó ðèáó
- ßê ñìàæèòè õåê
- ßê ïðàâèëüíî ñìàæèòè ðèáó íà ñêîâîðîä³
- ßê ïðàâèëüíî ñìàæèòè ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ìèíÿ
- ßê îáñìàæèòè ðèáó
- ßê ñìàæèòè ëÿùà
- ßê çàïåêòè êàðàñÿ â äóõîâö³
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êàðàñ³â
- ßê ÷èñòèòè êàðàñ³â
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðàñ³â ïî-äîìàøíüîìó
- ßê ñìàæèòè çàìîðîæåíó ðèáó
- Êàðàñ³ â ñìåòàí³, çàïå÷åí³ â äóõîâö³
- Ïðîñò³ ñïîñîáè ïîñìàæèòè ðèáó, áóäü òî ð³÷êîâà àáî ÷åðâîíà