Готуємо форель під часниковим соусом на картопляній "подушці"
Відео - Форель запечена в фользі з овочами (v3)
Ця страва прикрасить будь-який святковий стіл. Гості залишаться під враженням, а господиня буде вислуховувати компліменти весь вечір. Виходить неймовірно смачно.
Вам знадобиться
- - 1 невелика форель;
- - 5-6 картоплин;
- - 200 мл вершків;
- - 1 зубчик часнику;
- - мука
- - 1 морква;
- - 2 цибулини;
- - вершкове і рослинне масло;
- - спеції за смаком.
Інструкція
1
Для приготування підливи розтопіть вершкове масло в глибокій посуді. Додайте в масло пропущений через прес часник і обсмажте його хвилину. Як тільки масло вбере в себе аромат часнику, додайте в сковороду просіяне борошно.
2
Трохи обсмажте її, а потім вилийте на сковороду вершки. Швидко і ретельно перемішайте підливу до отримання однорідної маси. Як тільки соус загусне, додайте в нього спеції і влийте трохи кип`яченої води. Знову добре перемішайте. Збільште вогонь і доведіть соус до кипіння, а потім приберіть з плити і закрийте кришкою.
3
В іншій сковороді пасеруйте терту моркву і подрібнену цибулю. Картопля почистіть і наріжте не сильно товстими кружальцями. Змастіть форму для запікання олією і починайте викладати туди складові страви. На дно форми рівномірно розподіліть картопля, а на неї - порізану на шматки рибу.
4
Посипте трохи солі і перцю, а потім закрийте рибу пасерованими овочами. Полийте рибу і картоплю приготовленої заправкою. Випікайте блюдо не менше 45 хвилин в духовці при 180 градусах.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати окуня з овочами
- Роли з яловичини з овочами
- Телятина з овочами і чорізо
- Райдужна форель в грибному соусі
- Як приготувати овочеву підливу
- Як приготувати рибний пиріг з креветками?
- Як приготувати річкову форель
- Як приготувати форель у фользі
- Як приготувати рибу сом
- Як приготувати підливу з борошном
- Як приготувати макарони з куркою
- Як смачно приготувати шлунки
- Як смачно приготувати судака
- Як варити форель
- Як смачно приготувати підливу
- Як робити підливу до макаронів
- Як готувати райдужну форель
- Як запекти форель в духовці у фользі
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре
- Картопля в вині, запечений з грибами
- Щука, запечена з картоплею