Як варити заморожені овочі
Зміст
Заморожені овочі - здорова альтернатива тепличним зимовим овочам. Завдяки технології шокової заморозки, вони містять стільки ж вітамінів, скільки в них було, коли їх тільки що зняли з грядки. Заморожені овочі, на відміну від сезонних, доступні в будь-який час року. Щоб цей продукт не втратив закладених в ньому корисних властивостей, його потрібно зуміти правильно приготувати. Як відомо, найкорисніші овочі - відварені.
Відео - Овочі на пару | дієтичне страву
Вам знадобиться
- каструля;
- вода
- або
- мікрохвильова піч;
- контейнер для мікрохвильової печі.
Інструкція
Відео - Як готувати заморожені овочі на сковороді швидко і просто
1
Відео - Як приготувати заморожену броколі
Налийте в каструлю воду з розрахунку 100 грам рідини на кожні 500 мл заморожених овочів. Горох, кукурудза і стручкова квасоля вимагають в два рази більше води. Посоліть, якщо вам потрібні солоні овочі.
2
Відео - Контрольна ЗАКУПКА заморожені овочі 2012.wmv
Доведіть воду до кипіння і викладіть в неї овочі, без розморожування. Так як вони холодні, то моментально зупинять кипіння. Дочекайтеся, поки вода знову завирує.
3
якщо овочі будуть варитися не окремими шматочками, а замерзлими брилами, то вони приготуються нерівномірно - ті, що зовні можуть вже перетравитися, а ті, що всередині, навпаки, недоваріть. Тому візьміть вилку або лопаточку і обережно розділіть їх.
4
Відео - Заморожені овочі
Додайте пряні трави або інші приправи, які вам до смаку, зменшіть вогонь до середнього і накрийте каструлю кришкою. Оскільки ви налили не дуже багато води, важливо, щоб вона не випаровувалася, а овочі готувалися практично на пару. Так вони краще збережуть колір і форму.
5
варіть овочі, відповідно до вказівок, даними на упаковці. Якщо у вас домашні заморожені овочі або вам не знайти інструкції, то орієнтуйтеся на те, що капуста (броколі, цвітна і т.д.), нарізана морква, кабачки і т.д. варяться приблизно 5-7 хвилин. Горох, стручкова і китайська квасоля, а також кукурудза варяться від 3 до 5 хвилин, листяні овочі, такі як шпинат, готуються ще швидше за 1-2 хвилини.
6
Відео - Як варити заморожені вареники
Як тільки овочі будуть готові, вимкніть вогонь і злийте воду. Якщо залишити зварені овочі в гарячої рідини, вони ще якийсь час будуть готуватися і стануть перетравленими.
7
Якщо ви хочете відварити овочі в мікрохвильовій печі, то викладіть їх в спеціальний контейнер або посуд, пристосовану для мікрохвильовок. Закрийте кришкою, залишаючи невеликий отвір для виходу пари, і приберіть в піч. Увімкніть її на високу потужність на 4-5 хвилин. Через цей час, дістаньте контейнер, перевірте готовність овочів ножем або виделкою. Якщо вони все ще не сварились, поставте їх в піч на тій же потужності на 2-3 хвилини. Якщо вони майже готові, то закрийте контейнер щільно і залиште їх в гарячій посуді на 2-3 хвилини - вони дійдуть до потрібної кондиції.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як варити овочі в мультиварці
- Як приготувати заморожені овочі
- Як варити заморожені гриби
- Навіщо бланшувати овочі перед заморожуванням
- Як заготовлювати овочі
- Заморожені овочеві суміші
- Овочі в пікантному морквяному соусі
- Як приготувати тушковані овочі
- Як маринувати овочі
- Як заморожувати овочі
- Як приготувати овочеву суміш
- Як заморожувати овочі та фрукти
- Як варити сирний суп
- Які страви можна приготувати в індукційній плиті
- Гарбузовий суп-пюре з креветками
- Як варити заморожену кукурудзу
- Як варити гречку в мікрохвильовці
- Як варити буряк і морква
- Як заморозити кабачки і успішно худнути в будь-який час року
- Здорове харчування і мікрохвильова піч
- Як приготувати маляті овочеве пюре