Як заготовлювати овочі
Відео - Як сушити томати, часник на сушарці для овочів і фруктів Galaxy GL 2633
Зміст
- Відео - Як сушити томати, часник на сушарці для овочів і фруктів galaxy gl 2633
- Відео - сушимо ОВОЧІ ТА ФРУКТИ. Як Сушити овочі та фрукти в сушарці mystery mdh-325, перше випробування
- Відео - Як висушити овочі для хом`яка або іншого гризуна
- Відео - Сушка груш в електросушарці.
- Відео - Як жителі краю заготовляють овочі та ягоди на зиму?
- Відео - Як сушити М`ЯСО і ОВОЧІ в ПОХОД
Відео - сушимо ОВОЧІ ТА ФРУКТИ. Як Сушити овочі та фрукти в сушарці Mystery MDH-325, перше випробування
Відео - Як висушити овочі для хом`яка або іншого гризуна
Відео - Сушка груш в електросушарці.
- Овочі
- скляні банки
- бочонок
- сіль
- цукор
- оцет
- спеції
- духовка
- деко.
Відео - Як жителі краю заготовляють овочі та ягоди на зиму?
Відео - Як сушити М`ЯСО і ОВОЧІ в ПОХОД
Квасьте капусту всіх сортів, крім ранньої. Процес квашення заснований на бродінні молочно-кислих бактерій, які виконують роль консерванту. Капусту можна квасити в бочці, в каструлі або в трилітровій банці. Для квашення необхідна тільки сіль.
Капуста нарубати або наріжте, розімніть з сіллю, щоб виділився сік, і покладіть в ємність. Щільно утрамбуйте, щоб вся капуста була покрита соком. Накрийте капустяним листом і притисніть вантажем.
Через два дні почніть протикати капусту дерев`яною паличкою до дна, щоб зайві гази йшли. Через тиждень перекладіть капусту в скляні банки і поставте в холодильник.
Для консервування підходять помідори, огірки, баклажани, перці, буряк, часник, мариновану цибулю.
Овочі попередньо бланшувати у воді, потім укладайте в банки. Залийте маринадом. Маринад для овочів складається з оцту, цукру, солі і спецій за смаком. Банки закрийте кришками і поставте стерилізувати.
Мариновані овочі повинні постояти щонайменше місяць, щоб дозріти, тоді у них з`являється неповторний смак, гострота і аромат.
Для сушки підходять майже всі овочі, але деякі, наприклад, буряк чи картоплю, потребують бланшировании.
Підготовлені овочі промийте, видаліть гілочки, пошкоджені частини і наріжте в локшину. Додайте на деку і поставте в духовку, сушіть при температурі не вище 65 градусів.
Тонкі скибочки овочів можна сушити нанизаними на нитку або дерев`яні спиці. Підвісьте їх над плитою або в нежаркій духовці.
Сушені овочі зберігайте в полотняних мішках і стежте, щоб не завелася гниль або мошки.
Найбільше вітамінів зберігається в заморожених овочах. Для заморозки придатні всі овочі.
Овочі промийте і поріжте. Розкладіть тонким шаром на підносі і помістіть в морозилку на пару годин. Потім пересипте заморожені овочі в п / е пакет або в контейнер з кришкою і поставте в морозилку.
- Як нарізати овочі
- Як довго зберегти овочі свіжими
- Як варити овочі в мультиварці
- Як приготувати заморожені овочі
- Як запекти овочі у фользі
- Навіщо бланшувати овочі перед заморожуванням
- Як законсервувати овочеве асорті
- Заморожені овочеві суміші
- Овочі в пікантному морквяному соусі
- Як варити заморожені овочі
- Які овочі можна заморожувати
- Як маринувати овочі
- Як заморожувати овочі
- Як запекти картоплю з овочами
- Які овочі можна заморозити і зберігати
- Як заморожувати овочі та фрукти
- Як зробити солоні баклажани
- Як сушити капусту
- А-ля димляма. Просто і смачно.
- Як приготувати овочі гриль
- Як правильно заморожувати ягоди, овочі і фрукти на зиму