Що приготувати з заморожених ягід
Відео - Що Приготувати з Замороженої Полуниці
Заморожують будь їстівні ягоди. Традиційно: чорну смородину, полуницю, малину, ожину, обліпиху, брусницю та журавлину. З них можна приготувати вітамінний морс, компоти, киселі, смачні начинки для пирогів і пиріжків, желе і легке варення. А ось для прикраси тортів заморожені ягоди не годяться, тому що втрачають після розморожування форму. Особливо це стосується полуниці. Наприклад, для приготування невеликої кількості варення до чаювання можна взяти жменю заморожених ягід, додати цукор, приблизно одну столову ложку, 1/4 склянки води. Проварити деякий час. Вам зовсім не обов`язково уварювали його до того, щоб крапелька не розтікалася по блюдця. Чим менше триватиме термічна обробка, тим корисніше буде ваш десерт. Можна просто протерти розморожені ягоди з цукром і подати їх до млинців або оладок.
Що приготувати з заморожених фруктів
Відео - Ягідний десерт на 8 Березня Смузі із заморожених ягід
Заморожені абрикоси, яблука, вишню, сливу, аличу так само використовують для приготування начинок, варення, компотів. Деякі господині спеціально заморожують фрукти перед приготуванням джемів, щоб консистенція була ніжнішою і однорідною. Можна робити фруктово - ягідні суміші і заморожувати їх невеликими порціями.
Що приготувати з заморожених овочів
Відео - ДОМАШНІЙ ПИРІГ з замороженими ягодами і яблуками.
Заморожені овочі та зелень додають в супи, борщі, до м`яса, риби, роблять рагу, лечо. Тобто в більшості випадків піддають термічній обробці, за винятком приготування салатів. Можна робити овочеві суміші, наприклад, заморозити заготовку для борщу: тертий буряк, морква, шматочки болгарського перцю. Зелень в такі суміші краще не додавати, а заморожувати окремо, так як зелень не потребує довгої варінні, від цього її смак втрачається.
