Як приготувати десерт із заморожених ягід

Повітряний, схожий на кольорове хмара, коктейль освіжить і підніме настрій. Щоб спробувати ніжну амброзію, помістіть заморожені ягоди в чашу блендера. Налийте 50 г молока, Ввімкніть агрегат перетворите ці інгредієнти в однорідну снігову масу. Молоко дозволить стати їй більш однорідною. Викладіть розмелені ягоди в високу каструлю або іншу ємність, налийте сироп і охолоджене молоко. Збийте в піну, смачний коктейль з ягід готовий.

Побалуйте себе сирним десертом із замороженими ягодами. Для цього підготуйте їх так само, як для коктейлю. Після цього до ягодам в блендер викладіть сир, цукор, ванілін змішайте все до однорідності. Можна піти ще далі, зробивши з цієї основи суфле.

Для його приготування покладіть столову ложку желатину без гірки в 100 г холодної кип`яченої води. Якщо він гранульований - нехай набрякне протягом 30 хвилин. Для розмеленого в порошок желатину досить п`ятнадцяти. Викладіть масу в кухлик, поставте його невеликий вогонь, трохи прогрійте, помішуючи вміст. Желатин повинен розчинитися, але не закипіти. Остудіть його, влийте в сирну масу, збийте протягом двох хвилин, викладіть у форму, поставте застигати в холодильник.

Зваріть солодку підливу. Для цього закип`ятіть воду з ваніліном, цукром, потім викладіть туди ягоди. Якщо помістити їх в холодну воду і довго нагрівати, велика частина вітамінів випарується. Окремо розведіть крохмаль в 150 г холодної кип`яченої води, ретельно розмішайте. Вилийте тонким струменем, інтенсивно помішуючи, в киплячий на маленькому вогні напій. Прокип`ятіть 2 хвилини, після чого соус готовий. У міру остигання він ще більше загусне. Соус чудово доповнює круп`яні, сирні запіканки, відмінно поєднується з сирниками, молочними кашами, солодкими варениками, млинцями, оладками.

Можна покласти НЕ 2,5, а 1-1,5 ст.л. крохмалю, підготувати інгредієнти і відварити таким же чином. Тоді вийде не соус, а кисіль із заморожених ягід.

Приготуйте легкий і корисний сніданок, зробивши смузі. Ця страва має ніжну консистенцію, прекрасно підходить тим, хто сидить на дієті. Бажаючі схуднути можуть взяти не 2, а 1 банан. Представлений рецепт розрахований на 3-4 порції. Роздавите банани вилкою, додайте ягоди, кефір або йогурт. Змішайте і збийте блендером в пухнасту масу. При бажанні ви можете додати до перерахованих інгредієнтів столову ложку меду або 2 ст.л. цукру. Кожен може регулювати солодкість страви на свій смак.