Пісний пиріг з ягодами
Відео - Пісний пиріг з какао і смородиною [Рецепти від Рецептор]
Пісний пиріг з ягодами можна подати до чаю під час посту або в будь-який день. Ласощі виходить вологим. Солодкість пирога відтіняє кислинка ягід. Він смачний як теплий, так і холодний.
Вам знадобиться
- - 600 г заморожених вишні і чорниці
- - 200 г цукру тростинного
- - 250 г борошна
- - 150 г борошна цільнозерновий
- - 1 склянка олії рослинного
- - 1 чайна ложка ваніліну
- - половина чайної ложки кориці
- - 10 г розпушувача
- - дрібка солі
- - 30 г мигдалю
- Для соусу:
- - 150 мл води
- - 30 г какао
- - 80 г цукру
- - 1 столова ложка крохмалю кукурудзяного
Інструкція
1
Заморожені ягоди викладіть в сотейник. Засипте коричневим цукром. Додайте чайну ложку ваніліну, півсклянки води. Ягоди доведіть до кипіння. Варіть 5-7 хвилин.
2
Потім відкиньте ягоди на друшляк. Одержаний сік зберіть, остудіть. Просійте обидва види борошна. Змішайте з розпушувачем, сіллю.
3
Влийте в борошно рослинне масло. Сюди ж всипте корицю, перемішайте. Додайте остиглий сік, перемішайте до однорідності.
4
Візьміть форму. Викладіть в неї половину тесту, розрівняйте. Викладіть ягоди поверх тесту. Час, що залишився тісто розмістіть зверху, розрівняйте.
5
Поставити майбутній пиріг в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів, на 35-45 хвилин. Готовність перевірте дерев`яною шпажкою. Проткніть нею пиріг. Якщо шпажка, коли ви виймете її з тіста, буде сухою, тісто готове.
6
Поки печеться пиріг, приготуйте соус. Для цього влийте 150 мл води в сотейник, всипте какао, цукор. Доведіть до кипіння, помішуючи. Окремо розведіть столову ложку крохмалю в 50 мл води. Тонкою цівкою влийте в соус, перемішайте, варіть одну хвилину до загустіння.
7
Соус остудіть. Пиріг переверніть на блюдо. Полийте його шоколадним соусом. Присипте рубаним мигдалем. Пиріг готовий.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
- Пиріг з полентой і фісташками на йогурті
- Кукурудзяний пиріг з фруктами і горіхами
- Як приготувати пиріг з яблук
- Пиріг з грибами і картоплею
- Пиріг «крихітка» зі смородиною
- Пиріг з марципаном і грушами
- Пиріг-кекс з виноградом
- Як приготувати пісний апельсиновий бісквіт
- Як спекти пиріг з ягодами
- Пиріг з персиками
- Брусничний пиріг зі сметаною
- Французький пиріг з абрикосами
- Як приготувати вишневий пиріг
- Пісний сливовий пиріг
- Пиріг з сирною начинкою
- Як спекти пиріг з брусницею
- Як спекти полуничний пиріг
- Як готувати заморожені ягоди
- Як приготувати пісний пиріг з сухофруктами
- Пиріг з інжиром і фініками