Як приготувати желе з ягід

Відео - Ну, оочень смачний Десерт - Йогуртове Желе з Ягодами!

ягідне желе - оригінальний і корисний десерт. Правильно приготоване, воно зберігає смак і аромат свіжих ягід. Його можна використовувати як самостійну страву, а також для прикраси тістечок і тортів.
Вам знадобиться
  • желатин - 1 ст. ложка;
  • ягоди - 500 г;
  • цукор - 100 г;
  • вода - 3 ст;
  • формочки для желе.

Відео - Юлія Висоцька - Ягідне желе з кокосовими крекерами

Інструкція
1



Виберіть ягоди для приготування желе. найсмачніші желе виходять з ожини, полуниці, різних сортів смородини, журавлини. Якщо ви вирішите зробити желе з червоної смородини, желатину візьміть в два рази менше - вона містить пектин, рослинне желирующее речовина. Ягоди переберіть і ретельно вимийте. Дайте стекти надлишків води, помістивши їх в друшляк.
2
Желатин замочити в склянці холодної води на 1-2 години. Розчиніть його на водяній бані при постійному помішуванні, не доводячи до кипіння.
3
Частина підготовлених ягід відкладіть для прикраси готового желе. Подрібніть ягоди в ступці або протріть їх через сито. Дайте виділився соку відстоятися. Вилийте його в окремий посуд. ягідне пюре залийте двома склянками води і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, додайте цукор. Кип`ятіть до повного розчинення цукру. Зніміть з вогню і дайте ягідному відвару трохи охолонути.
4
Процідіть відвар через лляну серветку. З`єднайте його з ягідним соком. При постійному помішуванні влийте в цю суміш злегка остиглий розчин желатину.
5
Вимиті формочки для желе облийте зсередини холодною водою. Викладіть на дно ягоди і залийте їх приготовленою сумішшю відвару з желатином. поставте желе в холодильник для більш швидкого загустіння.
6
Перед подачею на стіл формочки з желе опустіть на декілька секунд в гарячу воду. Викладіть вміст на десертну тарілку. Прикрасьте листочками свіжої м`яти.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати желе з ягід