Вишнево-вершкове желе

Відео - сметана ДЕСЕРТ з малиною - CREAM DESSERT WITH RASPBERRIES

Желе - красивий і яскравий десерт, який придумали французькі кухарі. При готуванні желе головне завдання - це домогтися, щоб ласощі вийшло святково-красивого кольору. З вишневим соком зробити це простіше простого.
Вам знадобиться
  • На чотири порції:
  • - 300 мл вишневого соку;
  • - 300 мл вершків;
  • - 20 г желатину;
  • - цукор.
Інструкція
1



Залийте 20 г желатину 100 мл холодної води, відставте на 1 годину в сторонку.
2
У вершки додайте трохи вишневого соку (приблизно 50 мл). Цукор додайте за смаком. По суті багато цукру не потрібно, завдяки вишневому соку желе вийде з приємною кислинкою і дуже красивого насиченого кольору.
3
Половину замоченного желатину доведіть до кипіння, відправте в вершки з вишневим соком, ретельно перемішайте. Розлийте по невеликих формочках, заповнюючи їх вишнево-вершкової масою лише наполовину. Приберіть на 2-3 години в холодильник.
4
Частину желатину доведіть до кипіння і додайте в що залишилися 250 мл вишневого соку, ретельно перемішайте. Розлийте сік по формочках поверх вершків. Приберіть знову на 2-3 години в холодильник. Замість соку ви можете взяти консервовані вишні в сиропі, тоді желе вийде з цільними ягодами - виглядає це ще більш красиво.
5
Вишнево-вершкове желе готове. Зазвичай желе подається на стіл охолодженим, з різними солодкими сиропами, мусами, йогуртами і сметанним соусом. Можете готовий десерт прикрасити шматочками фруктів або свіжими ягодами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Вишнево-вершкове желе