Чорнично-сметанне желе
Смачне і корисне блюдо на сніданок або десерт. Чорнично-сметанне желе можна красиво подати в вазочках-креманках або заморозити і з`їсти як морозиво.
Вам знадобиться
- - 350 г жирної сметани;
- - 400 г вершків;
- - 400 г свіжої чорниці;
- - 150 г коричневого цукру;
- - 1 шт. пакетик ваніліну;
- - 50 г листя м`яти;
- - 15 г желатину;
- - палички для морозива (за бажанням).
Інструкція
1
Для цього рецепта потрібна свіжа ягода чорниці, якщо немає свіжої, можна взяти заморожену, тільки перед початком готування як слід, розморозити ягоду. Ягоду чорниці замочіть в невеликій кількості теплої води на двадцять хвилин. По закінченні цього часу промийте в проточній воді і переберіть. Приберіть листочки і гілочки якщо такі є. Висипати ягоду на сито або друшляк і дайте їй обсохнути.
2
У невеликій стакан висипте желатин і залийте холодною водою. Дайте йому постояти п`ятнадцять хвилин, поки желатин НЕ набрякне. Набряклий желатин вийміть з води і трохи відіжміть.
3
Візьміть невелику каструльку з антипригарним дном, налийте в неї вершків і поставте на плиту. Доведіть до кипіння вершки. Невеликими порціями додайте цукор і помішуйте, поки він повністю не розчиниться. Додайте набряклий желатин. Додайте ванілін. Кип`ятіть п`ять хвилин, зніміть і повністю остудіть.
4
У блендері збийте сметану. До збитою сметані додайте вершки і все перемішайте. Масу розділіть на дві частини. Одну залиште білої, другу змішайте з ягодами чорниці. Розкладіть шарами в формочки. Поставте в морозильну камеру на дві години. Подавайте як морозиво або як десерт. Можна прикрасити цілими ягодами.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як зробити сметанний крем гущі
- Вершковий крем з малиною і лимоном
- Сметанно-ягідне желе
- Джем з смородини і агрусу
- Фруктовий торт-желе
- Фруктовий десерт з газованою водою
- Як приготувати фрукти в чайному желе
- Створюємо вишнево-вершкове желе
- Вишнево-вершкове желе
- Черемховий торт-суфле
- Панна-котта з полуницею
- Як зробити желе для торта
- Як приготувати желе з ягід
- Як зробити морозиво без молока
- Панна котта
- Домашнє чорничне морозиво
- Як приготувати лікер "бейліс" і алкогольне десерт-желе в домашніх умовах
- Морозиво з чорниці та малини
- Як приготувати полуничний десерт з печивом
- Смачний рецепт панакота
- Що таке бланманже