Як приготувати смачне желе з червоної смородини
Відео - Желе з червоної смородіни.Проще простого. Желе.
Червона смородина кисла і не всім подобається. Але з неї можна приготувати смачну желе, яке підійде до чаю, до млинців, як прошарок до тортів і так далі. Ще порічкове желе можна простерилізувати і закрутити в банки на зиму.
Вам знадобиться
- - Червона смородина;
- - на 1 кг соку 1 кг цукру.
Інструкція
1
Переберія ягоди червоної смородини - видаліть гілочки і плодоніжки, гнилі і недостиглі ягоди. Промийте в друшляку. Щоб приготувати смачну желе без кісточок і ягід, відокремте сік. Для цього можна застосувати різні методи. Наприклад, за допомогою парової соковижималки. Або ж нагріти ягоди смородини на повільному вогні з невеликою кількістю води, при цьому вони размягчатся і швидко виділять сік. Головне, потрібно брати води якомога менше, тоді желе буде смачніше. Ще сік відокремлюють в мікрохвильовій печі. Потримайте в ній ягоди кілька хвилин, і вони швидко осядуть і виділять сік.
2
Відіжміть сік ягід через марлю, протріть через сито або використовуйте інший спосіб. Марлю складіть в 3-4 шари, покладіть розм`якшені ягоди і зав`яжіть, потім видавіть рідину руками або покладіть під прес. Якщо ви будете протирати ягоди через сито, спочатку роздавите їх дерев`яним товкачем.
3
На 1 кг соку червоної смородини візьміть 1 кг цукрового піску. Змішайте і поставте варитися на повільний вогонь. Як тільки маса закипить, зніміть піну і варіть желе з червоної смородини, постійно помішуючи, близько 20 хвилин. Заздалегідь підготуйте банки, для цього їх вимийте і залийте окропом на 10 хвилин або простерилизуйте іншим способом. Також прокип`ятіть і кришки. Наповніть банки гарячим желе і загорніть кришки. Переверніть догори дном і накрийте чим-небудь теплим. Смачне желе зі смородини на зиму готово!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Сметанно-ягідне желе
- Найсмачніші сорти смородини
- Як готувати джем з червоної смородини
- Як приготувати червону смородину
- Джем з смородини і агрусу
- Як готувати компот із червоної смородини
- Як варити компот зі смородини
- Що приготувати з чорної смородини
- Як приготувати варення з червоної смородини
- Як приготувати желе з чорної смородини
- Варення із червоної смородини
- Як зробити джем з чорної смородини
- Як обробляти смородину
- Желе з червоної смородини і джем з яблук і глоду
- Як заготовити суницю на зиму
- Як варити калину
- Як приготувати гарбузове желе
- Як приготувати желе з ягід
- Як приготувати терин з ягід
- Як варити обліпиху
- Ягоди в виноградному желе