Як приготувати желе з чорної смородини

Відео - Ягідне ЖЕЛЕ з Чорної Смородини! ВІТАМІННИЙ Десерт!

Якщо вам набридло робити з чорної смородини компоти та варення, то приготуйте з неї желе! Напевно, воно вам припаде до душі.
Вам знадобиться
  • - чорна смородина - 300 г;
  • - желатин в гранулах - 12 г;
  • - пудра цукрова - 3/4 склянки + 2 столові ложки для ягідного пюре;
  • - портвейн - 150 мл;
  • - лікер з чорної смородини - 2 столові ложки;
  • - вершки жирністю 22% - 120 мл.
Інструкція
1
Желатин висипте в окремий посуд і залийте 5 столовими ложками холодної води. Не чіпайте його до тих пір, поки він не набубнявіє, тобто протягом 15 хвилин. Тим часом помийте чорну смородину і перекладіть її в каструлю. Додайте до неї 3/4 склянки цукрової пудри, а також склянку холодної води. Дану суміш поставте на вогонь, доведіть до кипіння, після чого варіть ще протягом 20 хвилин.



2
смородиновий відвар процідіть крізь сито. 4 столові ложки отриманого сиропу перелийте в окрему чашку і на час приберіть. Ягоди не викидайте.
3
Змішайте в каструлі наступні інгредієнти: 3/4 склянки води, портвейн і лікер. Додайте до них набряклий желатин. Поставте каструлю на вогонь і нагрівайте отриману суміш на слабкому вогні до тих пір, поки желатин не розчиниться. Тільки врахуйте, що вона ні в якому разі не повинна закипати і її слід постійно помішувати. Коли желатинова маса буде готова, з`єднайте її зі смородиновим сиропом. Все ретельно перемішайте.
4
Отриману суміш розподіліть по заздалегідь підготовленим формочках і відправте її в холодильник на 6 годин, тобто до повного застигання.
5
Залишилося приготувати ягідне пюре до смородинового желе. Для цього з`єднаєте в блендері 4 столові ложки сиропу і протерті ягоди. Збивайте дану суміш до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Потім протріть її крізь дрібне сито і додайте цукрову пудру і вершки. Все ретельно перемішайте. Застигле порічкове желе викладіть з формочок і подавайте його з ягідним пюре.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати желе з чорної смородини