Як готувати компот із червоної смородини
Відео - Компот із заморожених ягід Смузі із заморожених ягід Ягідний пиріг
Зміст
Смородина - джерело вітамінів. Вона дуже корисна в свіжому вигляді, але можна і заготовити її про запас у вигляді варення і компотів. Щоб зберегти якомога більше вітамінів, ягоди потрібно менше надавати термічній обробці. Для приготування компоту з смородини можна брати ягоди різного ґатунку: чорну, червону, білу смородину.
Вам знадобиться
- На 3-х літрову банку компоту
- • 2 л води
- • 800 г смородини
- • 300-400 гр. цукру
Відео - Морс із червоної смородини
Інструкція
1
Смородина для компоту повинна бути Свіжозібрані, зріла, неушкоджена. В першу чергу, смородину потрібно перебрати і відокремити від плодоніжки, 2-3 рази добре промити ягоди, помістивши їх в друшляк і дати стекти воді.
2
Потім необхідно приготувати цукровий сироп. У киплячу воду додати цукор, ретельно перемішати, коли він повністю розчиниться, зняти каструлю з вогню.
3
Після злегка остудити сироп. ягоди смородини опустити в нього на одну-дві хвилини, для того, щоб смородина надалі не зморщилася в компоті.
4
У заздалегідь підготовлені банки укласти смородину і залити гарячим цукровим сиропом. Накрити банки кришками, попередньо ошпарені окропом. Банки з компотом потрібно помістити в гарячу воду 90-95 градусів і стерилізувати. Банку обсягом 1 літр необхідно стерилізувати протягом 15 хвилин, а об`ємом 3 літри - 25 хвилин.
5
Стерилізовані банки відразу закатати кришками, перевернути і залишити остигати.
6
Існує ще один рецепт приготування компоту з червоною смородини.
Червона смородина закривається в банки разом з гілочками. Гілочками від ягід потім можна прикрашати різні страви. Смородину також необхідно перебрати, прибрати весь сторонній сміття, а потім промити, і дати стекти воді. Після ягоди залити цукровим сиропом, додати лимонну кислоту за смаком і прокип`ятити. Потім розлити по стерилізованим банкам, закатати, і гарненько укутати банки, щоб якомога довше залишалися гарячими. компот з червоною смородини готовий! Смачного!
Червона смородина закривається в банки разом з гілочками. Гілочками від ягід потім можна прикрашати різні страви. Смородину також необхідно перебрати, прибрати весь сторонній сміття, а потім промити, і дати стекти воді. Після ягоди залити цукровим сиропом, додати лимонну кислоту за смаком і прокип`ятити. Потім розлити по стерилізованим банкам, закатати, і гарненько укутати банки, щоб якомога довше залишалися гарячими. компот з червоною смородини готовий! Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як готувати джем з чорної смородини
- Як готувати джем з червоної смородини
- Як приготувати червону смородину
- Як протерти чорну смородину з цукром
- Як варити компот зі смородини
- Що приготувати з чорної смородини
- Як зробити варення з чорної смородини
- Як приготувати варення з чорної смородини
- Варення із червоної смородини
- Як зробити джем з чорної смородини
- Як закривати огірки
- Як обробляти смородину
- Як приготувати смачне желе з червоної смородини
- Желе з червоної смородини і джем з яблук і глоду
- Як варити джем з чорної смородини
- Як заготовити суницю на зиму
- Як закатати компот з чорноплідної горобини на зиму
- Як маринувати патисони
- Як зварити компот з брусниці
- Як приготувати компот з вишні
- Як зварити компот з айви