Як готувати джем з червоної смородини

Відео - Джем з червоної смородини на зиму. рецепт

з червоною смородини можна робити компоти, соки, желе, мармелад. Особливо хороша вона в джемах. Готувати їх просто - джем з червоною смородини може зробити навіть молода господиня. А користь від такого ласощі нескінченна. Червона смородина містить вітамін С, Р, В1, В, РР, каротин.
Вам знадобиться
  • 1 кг червоної смородини;
  • 1,5 кг цукру;
  • 400 мл води.

Відео - Варення із червоної смородини

Інструкція
1



У друшляк (НЕ пластмасовий) помістіть очищені від гілочок і листя ягоди червоною смородини. Гарненько промийте їх під холодною водою.
2
Розігрійте в широкій каструлі воду. Помістіть туди на 5 хвилин друшляк з ягодами - вони повинні пробланшировать.
3
Висипати ягоди в емальовану каструлю. Трохи придушити їх ложкою або товкачиком. Висипати туди цукор і залийте все водою.
4
Поставте каструлю на слабкий вогонь і постійно помішуючи, уварити суміш в два рази. В результаті вона не повинна бути рідкою.
5
Підготуйте банки для зберігання джему: вимийте їх, нагрійте над парою, висушіть. Помістіть туди ще гарячий джем. Закрийте банки кришками для закочування.
6
Тепер банки потрібно стерилізувати (з розрахунку 500 мл - 10 хвилин, 1000 мол - 15 хвилин), потім закатати. Зберігати їх потрібно в прохолодному сухому приміщенні.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати джем з червоної смородини