На 3 л компоту знадобиться:
- Приблизно 1/2 літра стиглих ягід чорноплідної горобини
- Приблизно 1/2 літра цукру
- Вода звичайна - приблизно 2,5-3 літри
- Банку і спеціальна залізна кришка, а також машинка для закачування
Приготування компоту:
1. Свіжі і стиглі ягоди чорноплідної горобини необхідно помити.
2. Вимиті ягоди горобини поміщаємо в приготовлену банку.
3. Ставимо кип`ятити воду на сильному вогні.
4. Киплячій водою залити ягоди в банку, накрити кришкою і дати постояти 5 або 6 хвилин.
5. Потім воду знову зливаємо в каструлю, додаємо цукор, добре перемішуємо і знову доводимо до кипіння.
6. Солодким окропом заливаємо ягоди чорноплідної горобини (вода повинна доходити до горлечка банки).
7. Закочуємо компот металевою кришкою і прибираємо закутану банку остигати (догори доннишком).
Як тільки банку до кінця охолоне, смачний і корисний Горобиновий компот буде готовий. Він володіє гарним кольором і терпким смаком, який порадує вас взимку.
