Як зробити компот на зиму

Відео - Компот "асорті" (В зиму). Kompot (Food)

Компот - це дуже смачний, багатий вітамінами прохолодний напій. Приготований в домашніх умовах, він не містить барвників і консервантів. А щоб цей корисний напій був на вашому столі круглий рік, зваріть і закатати його в банки. Наприклад, дуже хороший на смак і довго зберігається вишневий компот.
Вам знадобиться
  • 3-х літрова банка;
  • 2 ст. стиглої вишні;
  • 1 ст. цукру;
  • ванілін;
  • окріп;
  • кірки одного лимона;
  • теплу ковдру.

Відео - Компот з вишні на зиму

Інструкція
1



Ягоди добре промийте під проточною водою і переберіть від плодоніжок, листочків та іншого сміття. Слідкуйте, щоб не було пом`ятих або зіпсованих плодів.
2
Відкладіть вишню на деякий час в сторону і приготуйте сироп. Поставте на повільний вогонь каструлю з двома літрами води. Коли вода почне нагріватися, додайте цукор і добре розмішайте.
3
Доведіть сироп до кипіння. Потім додайте трохи ваніліну і кірки лимона. Поваріть ще хвилини 2-3 і зніміть каструлю з плити. Також при бажанні сюди ж можна додати прянощі. Наприклад, гвоздику або імбир.
4
Паралельно з сиропом підготуйте банку, в якій буде зберігатися компот. Ретельно помийте її гарячою водою з миючим засобом для посуду. Потім стерилізують зручним для вас способом - в духовці або над парою. Після цього викладіть в скляну тару вишню. Залийте ягоди приготованим сиропом, попередньо вийнявши з нього лимонні кірки.
5
Сироп повинен наповнити банку до країв, щоб з неї вийшов все повітря. Засукайте компот залізною кришкою. Укутайте ковдрою і поставте в тепле місце на 2-3 дні. Слідкуйте, щоб кришки не здулися.
6
Потім компот можна спустити в льох або поставити в комору. Взимку, перед подачею на стіл, ягоди з напою можна викласти в вазочку і подати як окрему страву. Також ними можна прикрасити десерт.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зробити компот на зиму