Що приготувати з чорної смородини

Відео - Желе з чорної смородини, найпростіший рецепт.

Ягоди чорної смородини мають приємний смак і аромат, вони містять в собі велику кількість вітамінів та інших корисних речовин. З чорної смородини готують десерти, її додають у випічку, використовують як складову для маринадів і соусів.
Вам знадобиться
  • Пиріг з чорної смородини:
  • - 200 г пшеничного борошна;
  • - 200 г цукрового піску;
  • - 4 яйця;
  • - 0,5 г ваніліну;
  • - 400 г чорної смородини;
  • - вершкове масло для змащення;
  • - цукрова пудра для прикраси.
  • Повидло з чорної смородини:
  • - 1 кг чорної смородини;
  • - 1,4 кг цукрового піску;
  • - ванілін.
  • Кисіль з чорної смородини:
  • - 600 г чорної смородини;
  • - 4 ст. води;
  • - 2 ст.л. картопляного крохмалю;
  • - цукор за смаком.
  • Сирий джем з чорної смородини:
  • - 2 кг цукрового піску;
  • - 1 кг чорної смородини.
Інструкція

Відео - Компот з ягід чорної смородини.

1
Пиріг з чорної смородини

Збийте яйця з цукром в густу піну, додайте в неї борошно і ванілін, ретельно розмішайте тісто. Свіжу смородину вимийте і придушити ложкою, щоб ягоди полопалися. На змащену маслом форму вилийте половину тесту, розкладіть на ньому чорну смородину і залийте її другою половиною тіста. Випікайте пиріг у розігрітій до 180оС духовці протягом 40 хвилин. Перед подачею на стіл посипте цукровою пудрою.




2
Повидло з чорної смородини

Промийте ягоди холодною водою і складіть їх в друшляк. На вогонь поставте велику каструлю з водою і доведіть її до кипіння. У киплячу воду опустіть друшляк з чорною смородиною, бланшуйте її протягом 7 хвилин.

Відео - Домашнє вино з чорної смородини. Частина 1 - Віджим соку і приготування сусла

3
Оброблені ягоди протріть через сито з допомогою дерев`яної ложки в каструлю для варіння повидла. У вийшло пюре покладіть цукор і розмішайте, поставте заготовку на вогонь і доведіть до закипання. Після цього зменшіть вогонь, додайте дрібку ваніліну і варіть повидло до бажаної густоти.
4

Відео - КИСІЛЬ із замороженої ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ.

Розкладіть десерт по простерилизованнимбанкам і закатати під бляшані кришки. Зберігайте черносмородиновое повидло в темному прохолодному місці.
5
Кисіль з чорної смородини


Вимийте чорну смородину, пропустіть її через м`ясорубку або протріть через сито, відіжміть з утворився пюре сік. Що залишився після цього макуха перекладіть в каструлю, залийте 3 склянками води і поставте на плиту, кип`ятіть 5-7 хвилин.

Відео - Наливка з чорної смородини.

6

Відео - Морс з чорної смородини. Готуємо зі свіжої або замороженої ягоди

Процідіть отриманий компот, додайте в нього цукор і крохмаль, який попередньо слід розвести в склянці води. Тепер знову поставте каструлю на вогонь і варіть кисіль 3 хвилини, постійно помішуючи. Потім влийте в нього смородиновий сік, розмішайте і тримайте ще пару хвилин на маленькому вогні. Готовий кисіль розлийте по склянках, прикрасьте свіжими ягодами і подавайте на стіл.
7
Сирий джем з чорної смородини

Переберія і добре промийте чорну смородину, перекладіть її в широкий таз і добре пам`ятаєте дерев`яною качалкою або спеціальної товкачем. Роздавлені ягоди засипте цукром і перемішайте. Розкладіть суміш по чистим, сухим банкам, зверху присипте цукром і закрийте кришками. Зберігайте джем в прохолодному місці.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Що приготувати з чорної смородини