Мармелад з смородини
Відео - МАРМЕЛАД З СМОРОДИНИ (ЧЕРВОНОЇ І ЧОРНОЇ) Рецепт від Покашеварім (Випуск 295)
мармелад з смородини - прекрасна альтернатива солодкого ласощів з магазину. Переваг у домашнього мармеладу багато - готувати його просто, виходить він не менш смачним, а головне - ви точно знаєте, що в складі немає ніяких хімічних добавок.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 1 кг смородини свіжої;
- - 2,5 склянки цукру;
- - 2 ст. ложки води.
Інструкція
1
Підготовка у вас займе не більше 20 хвилин, на приготування самого мармеладу піде приблизно 1 годину. Для кого-то буде простіше сходити до найближчого магазину і купити фабричне ласощі, але спробуйте самі зробити зі смородини мармелад - вам не буде шкода витраченого часу. Звичайно, спочатку вам потрібно перебрати і ретельно промити свіжу смородину. Складіть ягоди в каструльку, додайте трохи води, розварити ягоди.
2
Подрібніть ягідну суміш за допомогою блендера, якщо буде потрібно - пропустіть через сито. Можна обійтися і без блендера - відразу перетріть ягідну суміш через сито. Змішайте ягідне пюре з 2 склянками цукру, поставте на плиту варитися. Сироп повинен сильно увариться, стати дуже густим. Процес нагадує готування варення.
3
Готовність перевірити легко: візьміть трохи смородинового сиропу і капніть на холодну тарілку, якщо крапельки не розтеклася, то можна сміливо розливати масу по формах. Можете використовувати і одну цілу ємність, а потім застиглий мармелад просто розрізати на шматочки.
4
Мармелад з смородини поставте в холодильник, застигає він досить-таки швидко, після цього обваляйте мармелад в цукрі. Зберігайте в ємності, яку можна герметично закрити, інакше мармелад швидко стане жорстким.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Молочний коктейль з чорною смородиною
- Соус до м`яса з чорної смородини
- Як готувати джем з червоної смородини
- Як приготувати червону смородину
- Яблучно-грушевий мармелад
- Як приготувати малиновий мармелад
- Мармелад з фруктів
- Що приготувати з чорної смородини
- Як зробити варення з чорної смородини
- Як приготувати варення з червоної смородини
- Як приготувати варення з чорної смородини
- Як приготувати желе з чорної смородини
- Як зробити джем з чорної смородини
- Як приготувати смачне желе з червоної смородини
- Желе з червоної смородини і джем з яблук і глоду
- Як розводити агар агар
- Як приготувати жувальний мармелад
- Як приготувати апельсиновий мармелад
- Як зробити жувальний мармелад
- Як зробити смачний домашній мармелад
- Як приготувати в домашніх умовах мармелад