ßê ãîòóâàòè ãðóäèíêó
³äåî - Ãðóäèíêà ïî-äîìàøíüîìó
Çì³ñò
Ãðóäèíêà, ìàðèíîâàíà â àïåëüñèíàõ ³ çàïå÷åíà ç ÿáëóêàìè, äóæå ñìà÷íà ñòðàâà. ̳íåðàëüíà âîäà, ÿêà âèêîðèñòîâóºòüñÿ â ìàðèíàä³, äîçâîëèòü ì`ÿñó øâèäêî ïðîìàðèíóâàòèñÿ. À ïîïåðåäíº îáñìàæóâàííÿ ì`ÿñà ïåðåä çàï³êàííÿì äîçâîëèòü çáåðåãòè ñîêîâèò³ñòü âñåðåäèí³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1,5 êã. ãðóäèíêè (ñâèíèíà àáî ÿëîâè÷èíà)
- 1 ëèìîí
- 1 àïåëüñèí
- 5-6 çóá÷èê³â ÷àñíèêó
- 2 ñåðåäí³ öèáóëèíè
- 1 ñòàêàí ì³íåðàëüíî¿ âîäè
- 2 çåëåí³ ÿáëóêà
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü
- ñ³ëü
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ñîêîâèò³ êóðÿ÷³ ãðóäêè. Àìåðèêàíñüêà êóõíÿ I Ñìà÷íî ç íàìè
²íñòðóêö³ÿ
1
ãðóäèíêó âèìèòè ³ ïðîñóøèòè.
2
Çëåãêà íàäð³çàòè ì`ÿñî.
3
Ïðèãîòóâàòè ìàðèíàä.
4
ʳëüöÿìè ïîð³çàòè ëèìîíè, àïåëüñèíè, öèáóëþ.
5
×àñíèê ïî÷èñòèòè ³ ðîç÷àâèòè ïëîñêîþ ÷àñòèíà ëåçà íîæà.
6
Çì³øàòè öèáóëþ, àïåëüñèíè, ëèìîíè, ÷àñíèê, äîäàòè ïåðåöü, ñ³ëü ³ âñå çàëèòè ì³íåðàëüíîþ âîäîþ.
7
Ïîì³ñòèòè ì`ÿñî â ìàðèíàä ï³ä ãí³ò ³ çàëèøèòè íà 1,5-2 ãîäèíè.
8
Ðîç³ãð³òè ñêîâîðîäó ç ìàñëîì ³ íà ñèëüíîìó âîãí³ îáñìàæèòè ãðóäèíêó ç äâîõ ñòîð³í 5-7 õâèëèí.
9
Ïîì³ñòèòè ì`ÿñî â ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ.
10
ßáëóêà ïîìèòè, âèäàëèòè ñåðöåâèíó ³ ïîð³çàòè íà äîëüêè.
11
Âèêëàñòè ÷àñòî÷êè íàâêîëî ãðóäèíêè.
12
Ñòàâèìî çàï³êàòèñÿ â äóõîâêó íà 45-60 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 170 ãðàäóñ³â.
13
ϳä ÷àñ çàï³êàííÿ ì`ÿñî ïåð³îäè÷íî ä³ñòàºìî ³ ïîëèâàºìî â³ä çàï³êàííÿ ñîêîì.
14
Ãîòîâó ãðóäèíêó îõîëîäæóºìî ³ ð³æåìî ïîðö³éíî. Ñìà÷íîãî.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ñîëÿíêà ç ÿëîâè÷èì ñåðöåì
- Îâî÷åâå ðàãó ³ç ñìàæåíîþ êîðîïîì
- ßê ãîòóºòüñÿ êóðêà ç êàðòîïëåþ, ÷àñíèêîì ³ òðàâàìè
- ßëîâè÷èíà, çàïå÷åíà â ðóêàâ³ ç ãðèáíèì ñîóñîì
- ßê êîïòèòè ãðóäèíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè õðóñòêó ñâèíÿ÷ó ãðóäèíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êðèëüöÿ â äóõîâö³
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ãðóäèíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷ó ãðóäèíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó â ðóêàâ³
- ßê ïðèãîòóâàòè áð³ñêåò â ñèð³
- ßê ïðèãîòóâàòè ëîêøèíó ïî-êèòàéñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó â àïåëüñèíàõ
- ßê çàñîëèòè ãðóäèíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷ó ãðóäèíêó
- ßê çàï³êàòè ãðóäèíêó â äóõîâö³
- Êàìáàëà â ìàðèíàä³
- Ãðóäèíêà "ïî - äîìàøíüîìó"
- Ãîòóºìî ÿëîâè÷èíó ïî-áóðãóíäñüê³
- Ñâèíÿ÷à ãðóäèíêà ç ÷àñíèêîì
- Ïðèãîòóâàííÿ êóðêè â ðóêàâ³ äëÿ çàï³êàííÿ