Як приготувати пісні голубці

Відео - Пісні Голубці з грибами (Ну Дуже Смачно !!!) | Cabbage Rolls Recipe

Щоб якось урізноманітнити пісний стіл взимку, тим більше напередодні Великого Посту, необхідно включати в їжу більше злаків і овочевих страв. Наприклад, пісні голубці досить поживні і володіють відмінним смаком. Ті, хто не знають рецепта і процесу приготування цієї їжі, будуть здивовані дізнавшись, що в них зовсім не міститься м`яса.
Вам знадобиться
  • часник - 3 зубчики;
  • сиру картоплю - 2 шт;
  • морква - 2 шт;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт;
  • ячна або пшенична крупа - 100 г;
  • білокачанна капуста - 14 листочків;
  • перець і сіль;
  • рослинна олія;
  • овочева приправа;
  • паста томатна - 3 ст.л.
Інструкція
1
Щоб приготувати пісні голубці, промийте крупу кілька разів на воді, потім залийте склянкою окропу і варіть, поки вся вода не википить. Вогонь можете поставити повільний, каструлю кришкою Не закривайте. Зручніше за все варити будь-яку кашу в пакетиках з целофану.
2



Після цього зніміть каструлю з вогню і остудіть. Листя капустяні, що є основою голубців, відокремте від качана і киньте в окріп на 3 хвилини. Можете проварити очищений від верхніх листочків вилок повністю.
3
Листки вийміть на тарілку, коли вони охолонуть зріжте грубі прожилки ножем. Чи не виливайте капустяний відвар. Полийте сковороду маслом, пасеруйте покришений дрібно цибулину. Потріть моркву на дрібній тертці, і обсмажте овочі до золотистого стану.
4
У мисці змішайте обсмажені овочі, кашу, тертий на крупній тертці картопля. Поперчіть і посоліть отриману масу. Нею будуть нафаршировані наші пісні голубці. Додайте спецій і ретельно перемішайте.
5
Пора приготувати заготовки голубців. Розкладіть на обробній дошці капустяний лист, викладіть на середині 2 столових ложки начинки. Підверніть у капусти краю з боків і потім скрутіть щільним конвертиком.
6
Розігрійте сковороду з маслом і викладайте заготовки голубців швом вниз, підсмажте їх з кожного боку. Обсмажений продукт треба буде приготувати в глибокій каструлі, викладайте їх туди, або в жаровню.
7
Долийте капустяного відвару таким чином, щоб він покривав наші пісні голубці повністю. Накрийте кришкою і варіть 20 хвилин. Поки вариться, очистіть часникові зубчики і додайте їх в каструлю разом з томатами. Гасіть голубці, поставивши повільний вогонь протягом 20 хвилин.
8
Вам вдалося приготувати чудові пісні голубці, зніміть їх з вогню, дайте йому настоятися 10 хвилин і подавайте готові голубці до столу. Можете, при бажанні, додати до них страви з грибів або картоплі.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати пісні голубці