Як запекти яловичину з чорносливом

Відео - Яловичина запечена з чорносливом і яблуками

соковита запечена яловичина з пікантним смаком і фантастичним запахом - справжня окраса святкового столу.

Вам знадобиться

- 1 кг яловичої вирезкі- - 300 г черносліва- - 3 ст. ложки кисло-солодкого кетчупа- - 0,5 чайної ложки коріандра- - рослинне масло - чорний мелений перець-- сіль.

Інструкція

Замочіть чорнослив на 20-30 хвилин. Злийте воду. Зубочисткою вийміть з нього кісточки. Збийте блендером так, щоб вийшло пюре. Також можна прокрутити чорнослив через м`ясорубку.

У пюре з чорносливу додайте коріандр, чорний мелений перець за смаком, кетчуп. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.

Вирізку яловичини промийте. Просушіть шматок за допомогою рушники і змастити з усіх боків сумішшю з кетчупу і чорносливу. М`ясо загорніть в поліетиленовий пакет і покладіть на 3-4 години в холодильник.

Промариноване м`ясо натріть сіллю, покладіть на деко, попередньо змащений олією. Запікайте в попередньо нагрітій до 180 градусів в духовці протягом однієї години.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі