Як приготувати рис з сухофруктами

Рис з сухофруктами - це чудове східне блюдо, яке не залишить байдужими ласунів. Страва не містить цукру, а виходить солодким завдяки сухофруктам, тому їм можуть насолоджуватися навіть ті, хто дотримується дієтичного харчування.

Зміст

Відео - Сталик: Плов з горіхами і сухофруктами.
Відео - Солодкий плов. :)
Відео - Плов з сухофруктами
Відео - Плов з горіхами і сухофруктами. Казан, мангал рецепти Сталика Ханкішіева 12 09 2010

Відео - Сталик: Плов з горіхами і сухофруктами.

Вам знадобиться

Рецепт №1:
рис - 1 ст .;
родзинки - 100 г;
курага - 200 г;
інжир - 150 г;
масло вершкове - 100 г;
паприка - 1 ст.л .;
каррі - 1 ст.л .;
фрукти
мигдаль - для прикраси.
Рецепт №2:
рис - 1 ст .;
чорнослив - 2 ст.л .;
родзинки - 3 ст.л .;
морква - 1 шт .;
масло рослинне - 0
5 ст.л .;
сіль за смаком.

Інструкція

Відео - Солодкий плов. :)

рецепт №1

Очистіть сухофрукти від сміття і добре промийте холодною водою. Залийте чисті фрукти гарячою водою 60оС, не використовуйте окріп, щоб вони залишалися максимально корисними.

Відео - Плов з сухофруктами

Розпустіть на водяній бані вершкове масло і додайте в нього карі і паприку. Перекладіть масло з приправами на сковороду і на дуже повільному вогні обсмажте суміш до пастоподібного стану.

Вийміть з води набряклі сухофрукти і злегка відіжміть їх, щоб видалити зайву воду. Наріжте на невеликі шматочки інжир і курагу, а родзинки залиште цілим.

Переберія і промийте рис, залийте його холодною водою і поставте на сильний вогонь. Коли закипить вода, зменшіть вогонь і варіть рис 10-15 хвилин. Додайте в готову крупу масло з приправами і сухофрукти, акуратно все перемішайте.

Поставте ємність з рисом в розігріту духову шафу і тримайте в ньому 7 хвилин. Викладіть готову страву на піднос, зверху прикрасьте нарізаними бананами, фініками, шматочками яблук і ананасів, посипте тертим мигдалем.

рецепт №2

Промийте рис і залийте його холодною водою і залиште на сорок хвилин. Поки рис замочується, промийте родзинки, чорнослив промийте і поріжте на шматочки. Моркву очистіть і наріжте на тонкі смужки, тушкуйте в невеликій кількості води.

Відео - Плов з горіхами і сухофруктами. Казан, мангал рецепти Сталика Ханкішіева 12 09 2010

Додайте води в набряклий рис, так щоб вона закрила крупу на 1 см і поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте в рис чорнослив, родзинки і тушковану моркву. Поваріть кілька хвилин з сухофруктами і морквою, потім влийте в нього рослинне масло і посоліть. Варіть до тих пір поки рис не стане розсипчастим. Викладіть готову страву на тарілки, зверху прикрасьте рубаними горіхами і шматочками фруктів.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі