ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êîâó çàï³êàíêó â àåðîãðèë³
³äåî - Ñèðíèé ïèð³ã â àåðîãðèë³
Àåðîãðèëü ³äåàëüíî ï³äõîäèòü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ çàïå÷åíèõ ñòðàâ. Îâî÷³ âèõîäÿòü â íüîìó äóæå ñìà÷íèìè ³ ñîêîâèòèìè. Ïðîöåñ ãîòóâàííÿ íå âèìàãຠäîäàâàííÿ æèðó, òîìó ñòðàâè âèéäóòü êîðèñíèìè ³ 䳺òè÷íèìè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 0,5 ñò. ìîëîêà;
- êàáà÷îê;
- 100 ã. ïëàâëåíîãî ñèðó;
- ÷àñíèê;
- 4 ïå÷åðèö³;
- ñ³ëü;
- 1 ÿéöå;
- ïåðåöü;
- ãîð³õ ìóñêàòíèé.
³äåî - Çàï³êàºìî êàáà÷êè ³ êàðòîïëÿ.
²íñòðóêö³ÿ
1
³çüì³òü êàáà÷îê ³ äîáðå éîãî âèìèéòå. ßêùî êàáà÷îê äîñèòü çð³ëèé, çð³æòå íîæåì øê³ðêó. Ó òàêîãî êàáà÷êà âîíà âæå ãðóáà ³ æîðñòêà. ßêùî ¿¿ íå ïðèáðàòè, òî öå íåãàòèâíî âïëèíå íà ÿê³ñòü ãîòîâîãî áëþäà. ßêùî êàáà÷îê ìîëîäèé, øê³ðêó çð³çàòè íå ïîòð³áíî, âîíà í³æíà ³ ì`ÿêà ³ ñìàêó çàï³êàíêè íå çàøêîäèòü.
2
Íàð³æòå êàáà÷îê ê³ëüöÿìè, øèðèíîþ 0,5 - 1 ñì. Çàíàäòî òîíê³ àáî âåëèê³ øìàòî÷êè áóäóòü âèãëÿäàòè â ñòðàâ³ íå äóæå äîáðå.
3
Âèìèéòå øàìï³íüéîíè. Çðîáèòè öå òðåáà ðåòåëüíî, îñîáëèâî ç âíóòð³øíüî¿ ñòîðîíè êàïåëþøêà. Òîìó ùî, â ãðèáàõ ìîæå çàëèøèòèñÿ ï³ñîê ³ áðóä. Ñïîëîñí³òü âñå â ïðîòî÷í³é âîä³. ³çüì³òü í³æ ³ ïîð³æòå øàìï³íüéîíè íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè.
4
Ðîçä³ë³òü íàð³çàí³ êàáà÷êè íà äâ³ ÷àñòèíè. Îäíó ÷àñòèíó âèêëàä³òü ó ôîðìó, ïîñîë³òü. Çâåðõó ïîêëàä³òü ãðèáè, çíîâó ïîñîë³òü. Íà ïå÷åðèö³ âèêëàä³òü çàëèøèëèñÿ êàáà÷êè ³ ïîñîë³òü. ʳëüê³ñòü ñîë³ âèçíà÷àºòüñÿ çà ñìàêîì.
5
³çüì³òü íåâåëèêó ìèñêó ³ âáèéòå â íå¿ ÿéöå. Íàëèéòå ìîëîêî. Çáèéòå âñå â³íî÷êîì (äëÿ ö³º¿ ìåòè ï³ä³éäå ³ âèëêà). Ó çáèòó ñóì³ø äîäàéòå ñïåö³¿ çà ñìàêîì ³ äîáðå ïåðåì³øàéòå.
6
Àêóðàòíî ³ ð³âíîì³ðíî çàëèéòå ìîëî÷íîþ ñóì³øøþ çàï³êàíêó. Ïëàâëåíèé ñèð íàð³æòå òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. Âèêëàä³òü éîãî ïî âñ³é ïîâåðõí³ çàï³êàíêè.
7
Ïîì³ñò³òü ôîðìó â àåòîãð³ëü íà ñåðåäíþ ãðàòè. Âñòàíîâ³òü íèçüêó øâèäê³ñòü - ïðè 205 ãðàäóñàõ íà 35 õâèëèí. ϳñëÿ çàê³í÷åííÿ öüîãî ÷àñó, çá³ëüøòå øâèäê³ñòü (âñòàíîâ³òü ñåðåäíþ). À òåìïåðàòóðó çá³ëüøòå äî 235 ãðàäóñ³â. Çàëèøòå çàï³êàòèñÿ ùå íà 20 õâèëèí.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç ðèáè ç ãðèáàìè â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç ãðèáàìè â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç êóðêîþ ³ ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷³ â àåðîãðèë³
- ßê çðîáèòè âåãåòàð³àíñüêèé øàøëèê ç îâî÷³â
- ßê ïðèãîòóâàòè í³æíó çàï³êàíêó ç êàðòîïëåþ ³ ñêóìáð³ºþ
- ßê çðîáèòè ð³çîòòî ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç êàðòîïëåþ òà ïå÷åðèöÿìè
- Êàáà÷êîâèé òîðò ç ñèðîì ³ ñìåòàíîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êè
- ßê ãîòóâàòè ôàðøèðîâàí³ êàáà÷êè â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êîâó çàï³êàíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êè â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êè â êëÿð³
- ßê ãàñèòè êàáà÷êè
- ßê øâèäêî ïðèãîòóâàòè êàáà÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êè, ôàðøèðîâàí³ ñî÷åâèöåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç öóê³í³
- Îâî÷åâå ðàãó â ìóëüòèâàðö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êè ç ãðèáàìè â àåðîãðèë³
- ßê çðîáèòè ñìà÷íèé ³ ñèòíèé ñóï-ïþðå ç êàáà÷ê³â ç ãð³íêàìè